埼玉県 白岡市 (さいたまけん   しらおかし)

<令和4年産>特別栽培米 ミルキークイーン・コシヒカリ 食べ比べセット 10kg 【11246-0199】

農薬・化学肥料を通常の5割以下に減らして栽培し、 埼玉県認証特別栽培農産物として認証されている「安心・安全」な特別栽培米。 「白岡そだち」は白岡市内の農家有志で結成された白岡市有機農業研究会が栽培し、 埼玉県から特別栽培米の認証を受けたやさしいお米です。 本品はそんな特別栽培米2種の食べ比べができる特別セット。 光沢があり、味も香りも良いお米の代表「コシヒカリ」、冷めても硬くなりにくい「ミルキークイーン」を 5kgずつ計10kgお送りします。 農家の人たちの愛情がいっぱい詰まった美味しいお米をぜひご家族の皆様でご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※お申込限度数に達した場合は、予告無く締切日前にお申込を締切る場合がございますので、あらかじめご了承下さい。 【提供:有限会社しらおか味彩センター】

15,000以上の寄附でもらえる
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容量
【生産年】令和4年 【品種】特別栽培米ミルキークイーン・コシヒカリ  【形態】白米 【内容量】各5kg×1袋 【計10kg】

おいしいを白岡市から全国の食卓へ
特別栽培米「白岡そだち」

今年も美味しいお米ができました。
白岡市有機農業研究会の皆さんが愛情を注いで作った安全で安心な特別栽培米『白岡そだち』。全国の皆様の食卓に白岡市の安全で美味しいお米をお届けします。

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◆特別栽培米 愛情を注がれたお米 子育てと一緒ですね 

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特別栽培米は、農薬・化学肥料を普通の栽培の5割以下に減らして栽培したお米です。農家の方は除草作業が増えたり肥料の管理などに神経を使ったりと、手間がかかります。その分、一本一本の稲が可愛く見えてきて、大切に育てようという気持になってきます。稲にとってみれば幸せなお米ですね。
埼玉県認証特別栽培農産物として認証されたお米です。

◆白岡市では学校給食に

「白岡そだち」はお米の品質にこだわるかたに支持を受けており、市内の小中学校の学校給食に提供しています。特別栽培米を食べた子どもたちからは、おいしいと大好評です。


◆白岡市有機農業研究会

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白岡市有機農業研究会は、平成12年に設立した市内農家の有志の皆さんが集まったグループです。「減農薬・減化学肥料」による有機農業の振興と産地形成及び市内有機性未利用資源のリサイクル利用などを通じた付加価値の高い農業経営を研究実践し、環境に優しい農業の確立とまちづくりに寄与することを目的としています。
平成29年度の会員数は20名。米の総栽培面積は約1,986アールです。 
現在、コシヒカリ、彩のかがやき、キヌヒカリ、彩のきずな、ミルキークイーンを栽培しています


■白岡市有機農業研究会の皆さんに聞いてみました。

ふるさと納税で全国の皆様に特別栽培米「白岡そだち」をお贈りするに当たり、研究会の皆さんに聞いてみました。


○特別栽培米を始めた理由は何ですか?

●学校給食で提供をしようという思いから、周りの農業仲間と有機農業研究会に入り、栽培を始めました。(竹内会長)
●学校給食に導入していただいたからですね。子どもたちには安全安心のお米を食べさせたいです。(飯田さん)
●有機肥料で育てられた米と今までの農法との比較をしてみたいからです。(倉持さん)
●前会長から「一緒に美味しい米作りをしないか」と進められたので始めました。(野口さん)

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○この農法で苦労することはありますか?

●田んぼの中に雑草が生えると、場合によっては手で刈り取るなど除草がたいへんで、苦労と手間が絶えないですね。(竹内会長)
●農薬と化学肥料を50%以上削減して作るのが大変です。(飯田さん)
●肥料や農薬の量が指定されていることですね。(齋藤さん)
●化学肥料を使っていないので、収穫量が減ってしまうんですよ。また、ガイドラインに基づいた減農薬のため、病害虫駆除対策が大変です。(大橋さん)             
●農薬や除草剤などの点数が限られているので、良い時期にやらないと草や害虫が発生するので難しいです。追肥をする場合でも、稲の芯を検査して、いつ追肥するかを決めます。少し遅れると稲が倒れお米の質も悪くなり、収穫量も減ってしまいます。(野口さん)

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○特別栽培米の栽培で努力していることはありますか?

●毎年、会員の田んぼで生育検討会などを行っています。(飯田さん)
●虫が棲まないように、田の周りの草刈ですね。(石塚さん)
●肥料に有機肥料を使い、農薬は通常4~6成分使われるところを2成分に抑えています。(小山さん)
●減化学肥料・減農薬を心掛け、その土地に合う品種を栽培していきたいと思います。消費者の方に美味しいお米を送りたいですね。(野口さん)

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○ふるさと納税返礼品に当たり、全国の皆さんにお伝えしたいことはありますか?

●全国の皆さん、白岡の特別栽培米食べてみてください。(竹内会長)
●白岡そだちは安全安心な美味しいお米です。学校の子どもたちも大変おいしいと喜んでいます。ふるさと納税の返礼品にしていただき、安全安心でおいしい米作りの励みになりました。(飯田さん)
●私達が栽培した特別栽培米が全国の方々に贈られ嬉しく思います。これからも頑張ります。(石塚さん)
●特別栽培米を全国の皆さんに食べていただくことは、販路拡大になるので大変助かります。(齋藤さん)
●白岡市有機農業研究会が栽培した自信のある米です。より一層努力するという向上心がでます。(大橋さん)
●白岡を知ってもらい、米のおいしさを知ってもらう良いことだと思います。(倉持さん)
●「本物」「安全で」「美味しい」一粒一粒丹精を込めて育てた日本の主食。彩の国の「彩のきずな」は、もっちり、つやつや、今年の一押しです。是非、御賞味ください。(野口さん)

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●コシヒカリ

米粒が揃っていて大きい。特徴として、粘りが強く食味も良いので人気のお米です。炊いたご飯には光沢があり、味はもちろん香も良い、今のお米を代表する品種です。

●ミルキークイーン

農林水産省のスーパーライス計画の中で誕生した、新しいお米です。特徴は、粘りが強くモチモチとした食感、冷めても硬くなりにくく、炊いてから時間が経っても美味しく食べられます。(おにぎりやお弁当のご飯に適しています。)単品で食べても美味しいですが、甘みがあるので他の品種とブレンドするとさらにミルキークイーンの本来の美味しさが引き出されます。

●彩のかがやき

埼玉県が開発したブランド米。特徴として、食味、軟らかさとも「コシヒカリ」に似ており、炊き上がったご飯は粘りが強く、さっぱり味だがほのかな甘さを感じるお米です。

●彩のきずな

「彩のきずな」は、平成15年に埼玉県農林総合研究センターで交配を行ってから、9年間かけて大事に育ててきた、最も新しい埼玉県のブランド米です。
ごはんの味に関係する成分には、アミロースとタンパク質がありますが、「彩のきずな」はアミロースが少ないため、ごはんは粘りが強く、なめらかな食感です。これまで埼玉県のお米を食べたことのない方にも、是非、食べて頂きたい出来映えです。

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「しらおか味彩センター」は、白岡の農家と市民の相互交流をはかり、白岡市の地域農業の振興を目指すための施設です。

新鮮・安心・安全を食卓に! 白岡市の農家のみなさんが出品している農産物の直売所です。 生産者の顔がみえる安全な野菜、採れたてのおいしい新鮮野菜を四季折々に豊富に取り揃えております。白岡市の農家が丹精こめて作った安全で新鮮な農産物をご堪能ください。

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