埼玉県 伊奈町 (さいたまけん   いなまち)

【森の音珈琲】自家焙煎珈琲のおまかせ4種セット◆定期便◆隔月計3回

森の音珈琲の定番の中煎り「森の音ブレンド」や「コロンビア」をはじめ、浅煎りの「エチオピア」や「ブラジル」、中深煎りの「マンデリン」や「グアテマラ」、深煎りの「イタリアンブレンド」など、その時の仕入れ・季節に合わせたオーナー一押しの4種類の珈琲を隔月にて合計3回お届けします。 ※豆でのご提供となります。珈琲を入れる前にご自身のお好みで挽いてお楽しみください。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1回の発送内容:店主オススメの珈琲豆 100g×4種類  ※豆での発送のみ

一杯の珈琲で幸せを届けたい~「森の音珈琲」の想い~

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鬱蒼と生い茂る木々に囲まれた一軒の平屋の扉を開けると、しんとした空気の中にも安らぎのあるどこか懐かしいような落ち着いた空間が広がっています。
2010年にオープンした「森の音珈琲」は、自家焙煎珈琲をゆっくりと楽しめる空間です。

オーナーの澤田さんには、最高の味と香りを引き出すために三つのこだわりがあります。

①ハンドピックによる豆の選別

未成熟な豆、発酵した豆、カビ豆など不純物を徹底的に取り除きます。 それぞれの豆の特徴を最大限引き出すように手作業で欠点豆を取り除き、良い豆だけで焙煎します。

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②焙煎

森の音珈琲では直火式3k釜焙煎機で焙煎しています。 豆にはそれぞれの焙煎のベストポイントがあります。絶えず味見をしながらベストポイントを探して見つけていきます。 生豆も釜も取り巻く環境もすべて日々変化している生き物だと思っています。その生き物たちと相談しながら、全神経を集中して珈琲焙煎をしています。

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③鮮度

焼きたての新鮮さにこだわります。

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一杯の珈琲で幸せを届けたい
一杯の珈琲が明日への活力となる

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新鮮で身体に良い、最高の味のコーヒーを日常生活の中で気軽に飲んでいただけるように丁寧な仕事を心掛けています。

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