三芳町で無農薬・無肥料自然栽培に取り組む明石農園から、昔ながらの「固定種」を使ったお野菜をお届けします！ 明石農園では年間60種類の野菜を栽培しており、その全てが「固定種」を使用し、うち40種類を自家採種しています。固定種とは、古くから日本で育って何世代もかけて選抜淘汰された野菜の種で、成長は不ぞろいですが、伝統の味や旬の味覚が味わえる野菜になります。その種を農薬不使用、肥料不使用(緑肥を利用)で栽培することで、自然に生きた野菜に育っていきます。 このような野菜は、健康意識の高い方や重病を患っている方、環境に意識の高い方たちに認知度が高まっていて、一口食べてみればそのおいしさが伝わります。 本セットは一箱に野菜を6～10品目入れてお送りします(7～8月は夏野菜、10～12月は秋冬の野菜です)。それに加えて、自然栽培自家採種三芳産100％の小麦を使った乾麺うどん太麺か細麺を入れてお届けいたします！食べると素朴な甘味が口に広がり、噛めば噛むほど小麦本来の風味を楽しむことができます。是非、ご賞味ください！