麦雑穀工房の創業時から変わらない一番人気の看板ビール。 ヴァイツェンは南ドイツ発祥の小麦を原料に使用した白ビールですが、 麦雑穀工房では自家栽培の小麦・ライ麦・キビ・アワなど、色々なシリアルを使用したオリジナルレシピで造っています。 自家栽培穀物の風味豊かな液体のパンのようなふくよかさと、ヴァイツェン酵母のほんのりスパイシーでフルーティな味わいをお楽しみください。 ●合同会社麦雑穀工房とは？ "The beginning of our brewing starts in the field." 原料はできる限り自家栽培や地元産、有機農業が盛んな埼玉県小川町で畑からのビール造りを実践中の小さな醸造所&タップルームです。 創業は2003年4月、20年以上変わらないコンセプトで、季節折々の自家栽培や地元産の収穫物を組み合わせてオンリーワンのローカルビールを造っています。 2020年からは日本国内では珍しいフーダー(オーク材の縦型タンク)を用いた長期熟成ビールの開始、現在は大麦の製麦(モルティング)の本格稼働に向けて設備を製作中など、美味しいビール造りのために小規模を活かして様々な新しいことにチャレンジ中です！ 麦雑穀工房のビールが皆さまの暮らしに少しでも楽しみや喜びを感じるきっかけになれば幸いです。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ※ラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。