霊峯で育まれた、大きく肉厚で、濃厚な味わいで他の追随を許さない究極のシイタケ「極峯椎茸」です。 他のシイタケとは大きさ、肉厚、傘の巻きが違います! 大きさが約12～15センチとなります。 大きさにより、2～3個のお届けとなります。 ◆おすすめの食べ方・レシピ バター醤油焼き・天ぷら・お鍋・肉詰め・ステーキなど ◆保存方法 冷蔵 ■生産者の声 【自然により近い栽培の環境】 　自然の中で育ったシイタケと人工のシイタケの違いは、「大きさ」と「肉厚」です。 　自然に近いシイタケ栽培を可能にしてくれるのが、上州の山中に近い山地・秩父郡小鹿野町の自然環境です。 　山奥の高地栽培を行い、夏でも比較的冷涼な気候と自然の湧き水を利用した空冷により、温度管理は電気による自動空調設備を一切使用していません。 　昼夜の気温差が激しい山地ならではの自然条件も、自然に近い栽培には欠かせません。 　小鹿野町の中でも標高の高い自然環境を利用し、栽培環境条件の研究により、天然物以上の大きさと肉厚のシイタケ栽培に成功しました。 　水分を多く含み、みずみずしく、肉厚でプリプリした食感の「極峯椎茸」をぜひお楽しみください! 　工場栽培の量産品ではないので収穫時期が年間約5ヶ月間と限られます。 ■注意事項/その他 ・個数は大きさにより、2個又は3個となります。 ・ご注文から出荷までお時間をいただく場合があります。 ・お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。