☆燻製後の独自熟成方法で、やわらかく仕上げました。村の頑固おやじがこだわり抜いた一品。東秩父村道の駅「和紙の里ひがしちちぶ」でも売り切れ続出の大人気製品です。一般的なスモークチーズは「硬い」「煙くさい」「エグ味がある」等の難点がありますが、本品は燻製時間と燻製後の熟成により「やわらかく」「苦くない」スモークチーズを目指しました。そのため賞味期限は短くなりますが、プロセスチーズの美味しさを活かしたままスモークチーズ独特の味わいをお楽しみいただけます。 ※品質保持のため要冷蔵となっております。開封後は冷蔵庫保管し、お早めにお召し上がりください。 ☆スモークナッツはしっかりと燻製。お酒との相性はぴったりです。 ☆少量ずつの生産のため、発送までお時間をいただくことがあります。ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ☆おすすめの食べ方 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、常温またはトースター等で軽く加熱するとチーズ本来の濃厚さをお楽しみ頂けます。 トーストの上に5ミリ程にスライスした本品を載せて、塩コショウを振りかけ3分加熱する食べ方がおすすめです。 ☆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ☆保存方法 要冷蔵 ■生産者の声 「スモークチーズをトッピングしたハンバーグプレートは当店でも人気のメニューです。薄切りして温めれば燻製の苦手な方にもおいしくお召し上がりいただけます。是非ご賞味ください」 「であそぶキッチン」店主　吉田圭子 2019年に都内から東秩父村へ家族で移住する。地域おこし協力隊として3年間活動後、東秩父村の魅力を多くの人に伝えることを目標に古民家カフェ「であそぶキッチン」を開業する。かつては瓦屋だった築150年の古民家を仲間と村内の協力者と共にDIYでリノベーションした。 当店は東秩父村のサイクリングイベント「定峰峠ヒルクライム」の事務局でもある。 ■注意事項/その他 ※開封後はお早めにお召し上がりください。