品種は千葉県の品種である、ふさおとめという品種です。 粒が大きく、一粒一粒しっかりとした食感があるお米です。「また目ふさおとめ」の味と言えば、粘り気は比較的控えめであっさりとしており、粘りが強いお米が苦手な方におすすめです。食味ランクにおいては、平成29年では「A」ランクのお米となっています。 ふさおとめにはまった方はずーっとふさおとめというほど根強いファンもたくさんいます！！ ※画像はイメージです。 ※乾式無洗米はお米の表面に残っている糠を機械で研磨し取り除いていく手法の無洗米です。精米工程で水を使わないため、雑菌などの繁殖を抑えることができます。濁度検査にも出しており無洗米の合格している数値での精米になりますが、水が白く濁ることがございます。一度軽く濯いでからの炊飯をおすすめ致します。お米も生鮮食品の為、ジップロックなどに小分けにして冷蔵庫保管がおすすめです。なるべく空気に触れなくすることで酸化を防ぎ美味しさが長持ちします！