■モカ・イリガチェフェ イリガチェフェは丁寧に収穫されたコーヒーチェリーを水洗式で処理し、厳しい品質管理のもとに精選。 不純物や未熟豆の混ざらない高品質なコーヒー豆として高く評価されています。バランスのとれた酸味と花のような甘い香りがお楽しみいただける高級モカ。酸味派に人気の上品なコーヒーです。 ■レッドマウンテンAA 首都ナイロビから北東に位置するケニア山の南に広がる高原地帯。高品質なコーヒーを育てる美しい赤色の肥沃な土壌の恵をたっぷり受けて育てられることから名付けられた「レッドマウンテン」は、地元の小さな農家の人々によって大切に栽培されています。完熟チェリーを手摘みで収穫して丁寧にハンドピックをしてから精製。完璧な乾燥状態を得るためドライテーブルにて天日乾燥しています。ケニアコーヒーならではの柑橘系の爽やかな酸味やスパイス系の香味、しっかりとした質感が備わっており、クリアな中にも力強い旨みが感じられる贅沢な味わいです。 ※画像はイメージです。 ※保存の際は、高温多湿・直射日光を避けてください。