千葉県 銚子市 (ちばけん   ちょうしし)

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【魚の王国・銚子から】 保存料・着色料不使用の極上さば文化干し 〜創業80年の老舗「磯初」が贈る、安心と贅沢を食卓へ〜 日本屈指の漁港・銚子で、創業80年の歴史を誇る老舗「有限会社磯初」。 代々受け継がれてきた技と真心で仕上げた、極上の「さばの文化干し」をお届けします。 さばの文化干しは、三枚におろしたさばを独自のつけ汁に漬け込み、冷風でじっくりと乾燥させる伝統の製法。 日干しとは異なり、焼いても身が縮まず、ふっくらとジューシーな食感が楽しめます。 使用しているのは、脂が最ものる9月〜10月に水揚げされた、ノルウェー産の上質なさばのみ。 味の決め手となるつけ汁は、創業以来80年継ぎ足してきた門外不出の秘伝の味です。 このつけ汁には、保存料や着色料を一切使用せず、素材の旨みを引き立てる塩のみで丁寧に仕上げています。 安心してお召し上がりいただける自然な味わいが、磯初のこだわりです。 さらに本商品では、スーパーなどではなかなか手に入らない、大ぶりな半身サイズのさばを使用。一枚ごとの厚みとボリュームがしっかりあり、焼くだけで食卓に贅沢な存在感と満足感を添えてくれます。 ご家族で楽しめるご自宅用として、また贈答品にも最適な2つのセットをご用意しました。 お求めやすい〈6枚入り〉 通常価格よりお買い得な〈10枚入り〉 老舗の技が詰まったこだわりの逸品を、ぜひ一度ご賞味ください。 ※お客様のご都合(不在・受取拒否)により商品が受け取らなかった場合、または受取までに期間がかかった場合につきましては返品・再発送は致しかねますのでご了承ください。

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容量
6枚入り

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