【12203-0049】市川三番瀬のり餃子・干し貝餃子 ＜ふるさと納税特別セット＞
◆◆市川・行徳港で水揚げされた素材を使ったご当地餃子！◆◆ 市川市の行徳港で水揚げされた「のり」「ホンビノス貝」を使用。 行徳のりの風味を生かした「のり餃子」と ホンビノス貝の干し貝の旨味を閉じ込めた「干し貝餃子」を ２種セットでお届けします。 【提供：株式会社 アンドヒューマン】
10,000円以上の寄附でもらえる
- 容量
- 【餃子 ２種セット】 市川三番瀬のり餃子 １パック（２０個入） 市川三番瀬干し貝餃子 １パック（２０個入）
行徳港水揚げの食材使用の『ご当地餃子』！
ホンビノス貝を餃子に混ぜ込んだご当地餃子のセットです。
行徳港で水揚げされる海苔は水揚げ量も少ないことから
たいへん希少価値の高いものとなっており、
味・風味ともにとても良いのが特徴です。
ふるさと納税をいただいた皆様にこのセットをお送りすることで、
市川行徳の貴重な海苔文化の継続に貢献すべく取り組んでおります。
海苔の風味・貝の旨味を閉じ込めた餃子
希少な行徳港水揚げの江戸前のりを使用。
風味を逃さないように丁寧に下処理を加え、
餃子に混ぜ込み、高級餃子に仕上げました。
食べたときに広がる海苔の風味豊かな餃子となっております。
◇市川三番瀬干貝餃子（ほしかいぎょうざ）
行徳港水揚げの北米原産品種「ホンビノス貝」を、
ホタテの貝柱のように貝を一つづつ下処理し、
天日に干して乾燥させることでだしを凝縮します。
水でもどした貝の身を細かく刻み、凝縮されただしと共に
餃子の餡と一緒に包んでおります。
高級餃子の製造手法を取り入れて作り上げた、
食べたときに口の中に広がる、豊かで濃厚で味わいを
お楽しみいただける餃子となっております。
提供：株式会社 アンドヒューマン
アンドヒューマンは市川市行徳で台湾料理を中心とし3世代にわたり愛された
中華料理店をベースにつくられた加工品の製造をしております。
地元の市川市に密着し、漁業品・農産品を使用した商品を開発しております。
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