【12203-0065】早川製麺特製 生麺・パスタ・餃子の皮 詰合せ
◆◆生麺にこだわり続けた早川製麺の、バリエーション豊かな生麺セット！◆◆ 創業以来、生麺にこだわり続けた早川製麺の自慢の生麺詰合せセットです。 ツルっとした食感で喉越しの良いしょうゆらーめん、力強いモチモチ食感のつけ麺、 国産小麦にこだわったまぜそばなど、様々な種類の生麺をご用意。 市川の名産である海苔を練り込んだ生麺や、市川で収穫されたケールを練りこんだパスタなど、 市川の魅力を詰め込んだスペシャルな生麺もご用意いたしました。 手軽に味わえる本格生麺をご自宅でご賞味ください！ ※セット内容に具材はついておりません。 ◆しょうゆらーめん 創業当時からの定番の中華麺。 昔ながらのどこか懐かしいらーめんをコンセプトにした、 お子様からご年配の方まで誰にでも愛されるらーめんです。 ◆つけ麺 つけ麺に適した小麦粉を厳選して、独自に配合した極太麺。 濃厚な魚介スープにも負けない力強い麺に仕上がっています。 ◆まぜそば スープが無い汁なしらーめん。 濃いめのタレとの一体感を味わっていただきたく、太めの麺を選びました。 シンプルに麺とタレだけで食べても良いですし、卵黄をトッピングして、 マイルド感を味わうのもオススメです。 ◆いちめん（海苔） 市川は海苔の産地です。市川市の老舗海苔店「加藤海苔店」さんの海苔を練り込んだ海苔麺。 海苔の香りや味を味わえる逸品です。温かい麺はもちろん、冷やしてざるそば風にしても美味しいです。 ★生パスタ（ケール）★ 美容効果や健康効果が期待できるスーパーフードのケール。 「宮内農園」さんで収穫した市川産のケール粉末で生パスタを作りました。 デュラム小麦は、なめらかなでモチモチ感を出すため、細かく引いたものを使用しています。 ケールの香りと小麦粉の甘味をお楽しみください。 ★餃子の皮★ 市販の餃子の皮よりも厚めに作っている弊社特製の餃子の皮。 具材をしっかり包み込めるので、旨味を逃しません。 専門店のような表面はパリッとなかはモチモチの餃子をご自宅で作れます。 【提供：早川商店】
- 容量
- ・しょうゆらーめん 3食（スープ付き） ・つけ麺 2食（スープ付き） ・まぜそば 2食（スープ付き） ・いちめん（海苔） 2食（スープ付き） ・生パスタ（ケール） 2玉 ・餃子の皮 2パック ※セット内容に具材はついておりません。
こだわりの製法と柔軟な対応で日々探求し続けている麺づくり
多種多様なご要望に合わせて
様々なスープとの相性の良い定番のちぢれ麺から、
細くてもしっかりとコシがありツルツルとした食感のある細麺や
歯ごたえとスープによく絡む太麺など、
多種多様なご要望に合わせて製麺しております。
他にも、つけ麺専用麺や博多系麺、ガッツリ系麺など
幅広いジャンルにご提供しております。
麺の種類に合わせた配合・小麦を活かす製法
練り混ぜて帯状にした生地（麺帯）は、一定時間寝かせて熟成させ、
麺のコシやうま味を引き出します。
その後、麺の種類に合わせた厚さ・幅に切り出します。
小麦本来の香り・味・食感を活かした配合・製法により、
ご家庭で本格生麺をお楽しみいただけます。
提供：早川商店
市川市で創業50年。
美味しいという言葉を求め、多くの方の満足のため、
日々麺づくりを探求し続けています。
地元市川市だけでなく、千葉県・東京都を中心に
100件以上のラーメン店や中華料理店様に生麺をお届けしています。
最近では、卸売だけでなく「道の駅いちかわ」などに
オリジナル商品の直売もさせていただいております。
