市川で親しまれている「元祖　オクタン餃子」

25年間ラーメン店を営んだ店主が、四川省の料理人から伝授された秘伝のレシピを基に、
試行錯誤を繰り返してたどり着いた究極の餃子、それが「元祖　オクタン餃子」です。

「本当においしい！」「野菜本来の味がすごくする！」との感想を多くいただく「元祖　オクタン餃子」、
その味の秘密をご紹介いたします！

素材の旨味を楽しめる！　オクタン餃子の特徴

「元祖　オクタン餃子」は、国産の豚肉・野菜を使用し、
計20種類の具材を自家製の薄皮で包み込んだ、
素材の旨味を余すことなく楽しめる食品です。

皮はもちもち感を出すために、3工程を経て製造しております。
餡は焼き餃子より野菜が多く、肉は豚肉と、コクを出すために鴨肉も入れてます。

特製スープが付いており、お好みで白菜・ニラなどを加え、
スープ餃子としてお召し上がりいただけます。

美味しさの秘密！　オクタン餃子のこだわり

店主自ら各地に足を運び、妥協のないプロの目と舌で、素材を厳選しています。
豚肉は国産のものを毎朝当店で挽いており、野菜は時期に応じた旬の生産地のものを使用。
通常の冷凍餃子と違い、新鮮なうちに急速冷凍を行うことで、
肉の細胞や野菜の繊維を壊さず、栄養をキープすることができます。

また、皮に使用している小麦は”麺用”ではなく、
超最高級”餃子皮専門粉”を使用しているため、小麦本来の味が楽しめます。