一休しいたけの特長

環境

当社のしいたけは、しいたけに良いとされる霧をハウス内に発生させ、自然に近い特殊な環境を再現し栽培をしております。味もまた特殊な加工を施し、当社独自の製法で他には無い味を醸し出しております。菌床しいたけに不可欠な水は市川の井戸水を使用しており、市川の梨に次ぐ名産品になることを目指しています。

茎までおいしく

しいたけの茎（脚）は硬くて食べられない！または不味いと思っていませんか？当社のしいたけは、茎までおいしく召し上がれます。特殊な環境のもと栽培したしいたけは茎がとても柔らかく、味もまた格別です。しいたけ好きの方などは茎の部分の皮をむき、ワサビ醤油にちょっとつけ、刺身で食したりもします。カサの部分はとてもジューシーで、独特のコリコリした食感は1度食べたら他社の商品は食べられないと言うお客様もいらっしゃいます。

しいたけちゃん

一休堂のマスコットキャラクター、“しいたけちゃん”。一休堂のしいたけには、このキャラクターのシールを貼って出荷しています。千葉県市川市で栽培された、安心安全なしいたけであることの証です。