【千葉県主催の「食のちばの逸品を発掘２０２２」で銀賞を受賞】 千葉県船橋市高根町で古くから農業を営んでいる重兵衛農園さん一番のおすすめ「ベーターキャロット」という品種の人参は、皮が薄くて、甘くて、柔らかくて、それはそれは美味しい人参です。 育てるのが難しく、船橋市内では5軒の農家さんしか作っていません。 生で食べるのが一番美味しいのですが、あまりの美味しさに、これでポタージュを作ったら！とひらめいてしまいました。 重兵衛農園さんが大切に育てたベーターキャロットをほんの少しの油でソテーしてから蒸し煮します。 たっぷりの生クリームと、香味野菜のソテーを1/3になるまで煮詰めたものを隠し味にほんのちょっと加えたら丁寧にクリーム状にします。 味付けはわずかな塩だけ！ 添加物、化学調味料は一切使っていません。 レトルトのような高熱をかけると品質が劣化するので、冷凍でお届けします。 湯煎で温めていただくのはもちろん、半分量の冷たい牛乳で割れば、冷製スープとしても美味しく召し上がっていただけます。 ===原材料=== にんじん（千葉県船橋産）、クリーム（乳製品）、食用大豆油、野菜加工品（玉ねぎ、にんじん、にんにく、セロリ、食用大豆油）、食塩（一部に乳成分、大豆を含む） ===事業者情報=== 提供：ZUCCAMO（ツッカーモ）