試作を重ね、ようやく完成いたしました。ソースはアミノ酸なしにこだわり、フカヒレステーキの美味しさが引き立つよう、あっさり上品な塩味に仕上げました。シャンパーニュなど、お酒のお供にいかがでしょうか。また、手軽に調理が可能で、フライパン一つで有名店並みの味わいをお楽しみいただけます。風味を損なわず、よりよい状態で召し上がっていただくため、レトルトではなく、あえて冷凍にこだわっています。ご家庭・親戚が帰省する年末やお正月、お盆に用意する料理やおせち料理の一品としても、また贈答品にもおすすめです。 【生産者の声】 江戸中期よりここ千葉県館山市布良ではマグロ・サメの延縄漁の盛んな街でした。副産物である鮫を加工する業者も数多くあったといわれております。地理的不利な条件でも多くのホテル・レストランにてご利用いただいてることがクオリティの証であると自負しております。ふるさと納税を通して多くの方が笑顔になれるような、美味しいフカヒレを作り続けます。 フカヒレは両面をこんがりと良く焼き、ソースはお好みで煮詰めて下さい。(3分程がおススメです) ■注意事項/その他 原材料 お礼品のラベルに記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと時間はかかりますが、フカヒレの旨味成分の流出が最小限に抑えられます。 お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。