館山市の加工場「館山フルーツ工房」さんに依頼して、その年当園でとれたびわを使って製造してもらっています。果肉だけでなく、皮も奇麗な部分は一緒に裏ごしし、房州びわの香りと風味を残すことにこだわっています。身体に優しいと言われるビート糖(国産)とレモンのみを用いた添加物不使用のジャムです。ヨーグルトやトーストのみならず、様々なスイーツで楽しんでいただけます。クリームチーズやバターとの相性も良いです。 ※南房総市の農園で収穫されたびわを使用し、館山市の加工業者で製造しています。 ■生産者の声 福原農園は千葉県南房総市富浦町にあります。千葉県南部はとても気候が穏やかなところで、花の栽培等も盛んな地域です。雪が降ることもめずらしく、秋の花のコスモスと春の花の菜の花が同時に咲いていることもあるくらい暖かです。富浦町は房州ビワの産地として有名で、天皇家に毎年ビワを献上している、歴史ある産地です。福原農園は房州びわを中心とした山林農家です。山には房州びわ、甘夏、柿などの果樹類の他、竹林からは竹の子が収穫でき、ほかにも、たらの芽、わらび、ふき、しいたけ、ノビル、セリなどの山の幸が採れます。多くの山林をもっていることを生かし、落ち葉等を房州びわや畑の肥料として利用しています。畑はそれほど広くなく、少し大きな自家菜園といった感じです。野菜は一部出荷もしていますが、自家消費がほとんどです。もちろん、栽培期間中農薬を最低限度に抑えていること、また、今までずっとそうだったことがその景色を今に残している理由のひとつだと思います。南房総方面を旅行する機会などありましたら、是非福原農園にも足を延ばしてください。 ■注意事項/その他 ※開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保管し、3週間以内にお召し上がりください。 ※果実由来の繊維、種子が含まれる場合がありますが、品質には問題ありません。 ※こちらは千葉県館山市と南房総市の共通返礼品になります。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、合意した市町村間で出品しているものです。