さっぱりとした味わいの国産の塩鮭です! 焼魚を製造する際、商品規格重量に合わなかったものや色味が薄め(秋鮭白鮭と名付けられる由縁)な為、除外される切り 身をお届けします。(※色味の濃淡は味には全く影響ありません!) 塩付けし味を染み込ませ、魚の臭みを軽減するため一晩冷蔵庫で寝かせました。 同様の返礼品は多くありますがむき出しのままの鮭が多く、ご家庭で保管する際、手間がかかったり冷凍庫が魚の匂いで充満 してしまったりするのではと考え、一枚ずつ真空パックにしました。そのまま冷凍庫に保管でき、大変便利です。(先に返礼 品としてご提供させて頂いております、同様の真空パック個包装の塩さばはこの点において大変好評を得ています。) 1枚の重さは約50gで20枚(約1kg)入っています。