天保元年（1830年）創業より受け継がれた伝統の味をこの機会にご賞味下さい。 白しょうゆ：うすくち醤油よりも更に淡い琥珀色をした醤油です。味は淡白ながらやや甘味が強く香りは穏やかですが、癖がなく素材の自然な色を生かせる醤油です。塩分はこいくち醤油よりも高いため、食塩の代わりに使用することで、奥行き深い風味が加わります。是非「隠し味」としてお試しください。 京風だし：本醸造白醤油とうすくち醤油にかつお節，煮干し，昆布の旨味を加え、上品な甘さに仕上げたうす色タイプの濃縮だしです。うどん，そうめんにも使え、冷たいつゆとしてもご使用いただけます。 ステーキソース：肉の美味しさを引き立てるステーキソースです。本醸造こいくち醤油におろし玉ねぎを加え、発酵調味料，香辛料などで旨味を整えました。ハンバーグステーキ，豆腐ステーキ，野菜炒め等にもおすすめです。 キノエネつゆ：本醸造こいくち醤油に鰹節，本みりんをたっぷり使い、本格的な味に仕上げました。麺類の他、天つゆ，丼もの，煮物等にも幅広くご使用いただけます。 本仕込みしょうゆ：丸大豆の旨さをそのまま活かした再仕込醤油です。旨味成分が特級より20％濃厚で、まろやかさと芳醇な香りが調理の持ち味を引き立てます。 土佐しょうゆ：本鰹，宗田鰹2種類の鰹削り節を本醸造醤油に漬け込み、一晩かけて鰹の風味と旨味をじっくりと引き出し、さらに本みりんを加えて仕上げたまろやかな風味と香りの調味料です。刺身，冷奴，湯豆腐，焼魚など、つけ，かけ用におすすめです。