調理前の生肉時の肉のサイズはたっぷり150g。 ‘‘旨味の濃い‘‘肩ロース肉を使用しています。 レトルトは長期保存に耐えるため、加圧加熱殺菌を行うため、どうしてもパサパサになりがち。 そこを‘‘特殊な加工方法‘‘でお肉をしっとり、そして箸でも切れる柔らかさを実現しました。 また、味が染み込みすぎないように濃度の調整にも苦労致しました。 レトルトとは言え、料理として美味しい。 また、レトルトなので冷蔵冷凍庫での保管は不要な常温保存可能な商品を作ることが出来ました。 利用シーン 1．忙しい時のメインの一品に、ちょっと贅沢なランチに！ 2．湯煎するだけなので、キャンプやアウトドアにも最適です。 3．冷蔵する必要がないので、贈り物にも喜ばれています。 お召し上がり方 1．商品パックを5分湯煎してください。 2．パックを開封し、お皿に盛り付けてください。 3．完成です。簡単！ 『懐かしの洋風』味は、少し甘めの中にも深い味わいのデミグラ風のソースに「しめじ」と「エリンギ」を加えました。ごはんはもちろん、パンとの相性も抜群です。 『ピリ辛中華』味は、豆板醤や甜麺醤を効かせたピリ辛風味。オイスターソースのコク深い味わいに仕上がりました。シャキシャキ触感の筍ととろける甘みの長ネギがいいアクセントとなっております。 本返礼品は、素材準備・仕込み・味付け・具材を入れる・真空・加圧・梱包・発送の全ての工程を東金市内にて行っております。