飯岡・銚子港で水揚げされた魚を干物や西京漬け・粕漬けを5種類のセットにしたお品です。 お手元に届いたら焼くだけなので調理も簡単です。 手間暇をかけて追求してきた、地元で代々続く網元漁師こだわりの味を是非お楽しみください。 朝食にぴったり、そして肉厚ふんわりとしたあの食材を程よい塩味になっています。 ★ヤリイカの一夜干し スルメイカを使った一夜干しが一般的ですが、「飯岡ヤマイチ水産-大納屋-」では、獲れたてのお刺身にもなる鮮度のヤリイカを使用しております。 噛めば噛むほど甘みが出てくるヤリイカの一夜干しをご賞味下さい。 ★方々の粕漬け 干物セットで定番の粕漬け。お酒のあてにもご飯のおかずにもオススメです。 ★一本釣り鰆(サワラ)の西京漬け 脂ののった鯖は西京漬けとの相性抜群です。 ★真イワシの丸干し 頭から尻尾まで食べられます。 ★アジの開き 定番のアジの開きです。近年では漁獲量が減ってしまっている鯵ですが、脂が程よくのっています。 ■生産者の声 コロナウイルスの影響で暗い世の中になってしまい当店でも大打撃を受けてしまいましたが、せめて食卓だけでも明るく少しでも元気になってもらいたいと思い、干物セットをお作りしました。 当店では天日干しにこだわりを持っています。 天日干しは、手間はとてもかかりますが、日持ちもし、水分活性を低くする事により旨味が増していきます。 ヤマイチオススメの海産物を 皆様ぜひ、ご賞味下さい。