網元五代目、水産加工屋三代目のお作りする豪華12種セット。 金目鯛をはじめとする食べておいしいをギュッとお詰めした大漁舟盛りセットとなります。 12種類入ったかなり豪華なセットメニューです。 ご家庭の豪華な食卓にも、御贈答としてもお使い下さい! 【セット内容】 ・金目鯛の干物1P1尾入れ ・小鯛の干物:1P1-2尾 ・サヨリの干物:1P4-5尾 ・活け〆鰆(サワラ)の西京漬け:1P2切れ ・あじの開き:1P1尾入れ ・天日干しムシカレイの干物:1P1-2尾(サイズにより) ・天日干し鯖の開き:1P1尾入れ ・銚子産鯖の西京漬け:1P2切れ ・ホウボウの粕漬け:1P1-2尾(大きさにより) ・真いわしの丸干し:1P約10尾(サイズにより) ・生白魚の沖漬け:1P約100g ・釜揚げシラス:1P約120g ■生産者の声 「金目鯛の干物」を丸ごと一尾を干物にしました。 「小鯛の干物」は、鯛めしに丁度いいサイズでおすすめです。 「活け〆鰆(サワラ)の西京漬け」は、獲れた直後に活け〆をした脂ののった鰆を西京漬けしました。 干物の定番「あじの開き」は、脂ものっています。 「さよりのゴロ干し(天日干し丸干し)」は、料亭などでも使われ、上品でさっぱりとしたお魚。 「天日干しムシカレイの干物」は、飯岡港で水揚げされたムシカレイを天日干しでふわっと仕上げ。 「天日干し鯖の開き」は、脂が強いので色が変わる場合がございますが、品質には変わりはございません。 「銚子産鯖の西京漬け」は、脂ののった鯖は西京漬けとの相性バッチリです。 「ホウボウの粕漬け」はあまーい香りの粕漬けです。ご飯にも酒のアテにも合います。※調理の際は焦げやすいので弱火で焼いて下さい。 「真いわしの丸干し」は、頭から尻尾まで丸ごと食べられます。 「生白魚の沖漬け」癖もなくお子さんでも食べられる味付けになっています。白魚丼にしても酒のアテにもピッタリ。 「釜揚げシラス」は、天日干し製法にてふっくら仕上げています。 ■注意事項/その他 ※種類はお選びいただけません。 ※画像はイメージとなります。 ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。