千葉県九十九里浜で揚がった「ながらみ」を砂吐きさせ、ボイラー釜でじっくりコトコト塩苑でしました。 「ながらみ」には炊き方があり、ちゃんと炊くと中身はふっくらで味が染みこんだ物に仕上がります。 こちらの「ながらみ」は、塩茹でした後に冷凍していますので、自然解凍後はそのままお召し上がりいただけます。 食べ方はつまようじを身に刺して、ゆっくり引き抜くと肝まで綺麗にとれます。 外の茶色いフタは食べられないので外してお食べください。 【初めて食べる方もわかりやすい食べ方ガイド付き】 1kg入×2Pとなります。 食べる分だけ冷蔵庫に残りは冷凍保存で長持ちします。 ■生産者の声 刻み生姜をのせたり、佃煮、味噌汁やかき揚げなども美味しいです。 九十九里浜で昔から愛された名産品ですので是非ご賞味して頂きたいです。 ■注意事項/その他 ※時期により粒が小さくなることや身が奥に入っていることがあります。 ※砂抜き、釜茹で、梱包まで品質管理には十分気をつけておりますが、ながらみの性質上稀に砂が残ってしまっていたり、輸送の工程で貝が割れてしまっている場合がございますので、その際は水やお湯などでくぐらせてからお食べください。 ※十分砂抜きしてから釜茹で致しますが、ながらみの性質上砂が吐き切らず残る場合がございます。その際は肝を取りよく洗ってからお食べください。 ※砂が入っているなどでの返品・交換は致しておりません。