文菜華スペシャリテ 北京ダック8枚セット
【お申込み地域：本州限定】 中国料理文菜華を代表する名物料理“北京ダック”。国産合鴨を使用した北京ダックです。 香港から取り寄せた専用の焼き釜でじっくりと焼き上げ、味の要になる味噌は鴨に合わせ20数種の調味料を使用したシェフ独自レシピで仕上げております。 ご来店のお客様ほぼ全員が注文するというほどの人気料理、文菜華の北京ダックを是非お愉しみください。 【提供元 株式会社マンダリンモア（中国料理 文菜華)】 検索ワード：ご褒美 ギフト パーティ 贅沢 年末 正月 帰省 美味しい おいしい 名店 有名 人気 おすすめ 手作り ふるさと納税 返礼品 千葉 柏
気仙沼産気仙沼で加工している純国産のふかひれは、現在国内で流通しているふかひれの約数％しかないといわれている高級食材です。
さらにその中で最も最高級といわれる吉切鮫の尾（250g)を中国料理 文菜華では「ふかひれの姿煮」に使っています。吉切鮫は黄金の繊維が一本一本きれいに伸び、ボリューム感と歯ごたえが特徴です。
大人の手目いっぱい開いたくらいの大きさと厚みがあるふかひれを、一枚一枚丁寧にシェフが仕上げています。
柏の名店「中国料理 文菜華」のシェフが仕上げた逸品を心ゆくまでお愉しみ下さい！
予約のとれない名店 「中国料理 文菜華」
オーナーシェフは渡辺 展久氏。国内有名中国料理店で修業した後、中国古来の伝統料理法が色濃く残っているタイ・バンコクへ。食材の旨味を最大限にする「ジャン」に着目し修行を積みました。帰国後、2007年 柏市に「中国料理 文菜華」開店。
中国伝統技法を基に「旨味と香りを表現する料理人」としての独創的な料理スタイルが、瞬く間に注目を浴び、今や予約の取れないお店として地元では有名です。
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