20種類以上の煮干し、野菜等でとった出汁にたまり醤油をベースの自家製醤油ダレを合わせたつけ麺です。 煮干を水だしした出汁に麺を浸すことで、濃厚な煮干しの旨味を味わえます。つけ汁の旨味と煮干し水に浸った全粒粉中太麺が上手く調和するように仕上げました。 全粒粉中太麺にスープが負けないように、出汁の旨味を濃いめにしています。今まで味わった事の無い、新しい煮干し醤油つけ麺をご堪能ください。 【煮干し水醤油つけ麺】 ・全粒粉中太麺（小麦粉、食塩、かん水、玉子） ・スープ（ゲン骨、ラード、豚背脂、正油、にんにく、生姜、玉ネギ、ネギ、山椒、塩、砂糖、唐辛子、煮干し、すりゴマ、カツオ節、サバ節） ・具材（ナルト、メンマ、魚粉、いりごま、 板ノリ、チャーシュー） ※原材料の一部に小麦、豚肉、大豆、卵、鯖を含む 【提供元　東京らぁめん　ちよだ】