20種類以上の煮干しと野菜でとった出汁に、貝類の旨味を加えた自家製塩ダレを合わせました。 鰹や鯖の旨味や出汁を引き立たせるように絶妙な塩加減を調整し、あっさりながら奥深い、上品な味わいのらあめんです。 中細ストレート全粒粉麺との相性も抜群。 お好みでゆで卵、三つ葉をトッピングしていただくと、お店に近い味が再現できます。 また、残ったスープでおじや等で楽しめます。ぜひお試しください。 【原材料】 【魚介系塩らぁめん】 ・全粒粉中細麺（小麦粉、食塩、かんすい、卵） ・スープ（ゲン骨、片口煮干、鰹削、鯖削、平子煮干、鯵煮干、玉葱、じゃがいも、葫、生姜、ネギ、昆布、ラード、塩、酒、魚しょう、干し椎茸） ・具材（メンマ、チャーシュー、ナルト、すりごま、板海苔） ※原材料の一部に卵、小麦、豚肉、大豆、鯖を含む 【提供元　東京らぁめん　ちよだ】