柏のゆるキャラ、「カシワニ」の焼き菓子詰め合わせ

ワニをモチーフにしたユーモアあふれる可愛い顔に、頭に柏の葉を一枚のせた姿。
「カシワニ」は柏市のマスコットキャラクターです。
高島屋柏店　1fの洋菓子売り場、西洋菓子処 樹杏ではこの「カシワニ」をモチーフにしたフィナンシェ、クッキーと、パッケージに「カシワニ」が描かれているマドレーヌを同梱した「カシワニアソート」が人気です。

「カシワニ」の形にも大変こだわり、金型業者さんと何度も打ち合わせを重ねて完成させた金型を使用しています。

柏市に4店舗を構える人気洋菓子店、西洋菓子処　樹杏。オーナーシェフ古田 康郎氏は2011年に千葉の名工として、千葉県知事表彰を受けました。
「カシワニアソート」は柏市の柏インフォメーションセンターから「街の活性化、街への愛着を育むなにかきっかけみたいなお菓子を作ってほしい」とのリクエストから誕生し、今や柏市を代表する焼き菓子となっています。
カシワニアソートに同梱されているフィナンシェ「おいでよ！カシワニ」は「よしもと47シュフラン　2015」ファミリー部門で金賞を受賞しています。