とこぶしの漁期は5月～7月までと短く希少価値があり、市場にあまりでません。この希少な房州産天然とこぶしを、醤油、みりん、日本酒、砂糖で味付けし、丸ごとやわらかく煮上げました。 ■生産者の声 とこぶしの身と肝をスライスし、殻に盛り付ければ「姿煮」の完成!煮汁とスライスしたとこぶしを入れて、炊き込みご飯にしても美味しいです。自然解凍でお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ●賞味期限は6ヶ月ございますが、お早目にお召し上がりいただけると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 ●お申込みから5営業日程度のお届けとなります。 ●袋から取り出す際、にたれが飛ぶことがございますので、ご注意ください。