原料となる魚は勝浦に水揚げされた「金目鯛」「メカジキ」、銚子産の「鯖」「鰆」と全て千葉県産の旬のお魚を用意しました。勝浦市の老舗造り酒屋「吉野酒造」さんの【大吟醸酒粕】を使用し西京味噌、粕床から作りあげました、漬け魚は1切れずつ真空パックになっておりますので召し上がる分だけ解凍し焼くだけの簡単調理!フライパンやトースターで上手に焼くレシピもお付けしてありますので誰でも簡単に調理が可能です。お中元やお歳暮など贈答品にも是非お使い下さい。 ■生産者の声 沢山のお礼品がある中、サラヤ保崎商店のお礼品をお目にとめて頂きありがとうございます。寄付者の方に喜んで頂けますよう、また千葉県産のお魚をたくさん召し上がって頂きたいと思い丹精込めて作りました。原料となる魚だけでなく味噌や酒粕にもこだわり化学調味料、着色料、保存料を使用せず製造しております。地元作り酒屋の大吟醸の酒粕を使って作った粕床や純国産の大豆を使った白味噌に漬け込むことにより身も柔らかくしっとりとして優しい味に仕上がっており、どのお魚も美味しく召し上がれる逸品となっております。コロナの影響で自粛を求められる中、ご家庭内で笑顔で食卓を囲めるような安心安全で皆様に喜んでいただけるような美味しい海の幸をお届けできるよう努めております。 ■注意事項/その他 ・魚を原料としているため、骨が混入することがありますので、ご注意ください。 ・メカジキとカジキ、鰆とブリは選ぶことができません。 ・画像はイメージです。