千葉県勝浦漁港は良質なキンメの産地です。夜明けとともに漁がスタートすると一尾ずつ丁寧に釣りあげられ、お昼には入札にかけられます。ですから鮮度は抜群!そんな鮮度抜群のキンメダイを鮮度そのままに熟練の職人がしゃぶしゃぶ用におろし、細胞を壊さずに凍結することのできる「プロトン凍結」という方法で急速凍結しました。産地にまで足を運ばなければなかなか味わうことのできなかった味を、ご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。この機会に勝浦産キンメダイのおいしさにふれていただけたら幸いです。 ■生産者の声 勝浦産キンメダイのおいしさと鮮度を皆様に知っていただきたくて、獲れたてのキンメダイをしゃぶしゃぶ用に加工しました。 凍結方法にもこだわりましたので産地でしかなかなか味わえなかった味をご家庭で手軽にお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 本お礼品の製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 要冷凍(-18℃以下) 加熱してお召し上がりください。 輸送中に真空包装に漏れが生じる場合がございます。