老舗ハム屋勤務だった店主が、お店をオープン。 新鮮な国産豚肉を使用し、その日の肉質を見極めて丁寧にカットして、肉の食べ応えと食感を追求しています。 まろやかな味の岩塩。香り、色艶粒、鮮度にまでこだわったスパイス。 燻煙には、馴染み深く香り高い桜のチップ。じっくり熟成させて、素材の持ち味を最大限に生かす優しい味に仕上げました。 合成保存料、合成着色料不使用、安心してお召し上がりください。 職人の気まぐれスライスソーセージ3点が入って、フルコースで高級ホテルの味が楽しめるセット。 特別な、あの方へのギフトに。 【 お味のご紹介 】 ・ロースハム厚切りステーキ Umami イチオシのロースハムを、贅沢に厚切り。 軽く焼けば、上質な絶品ハムステーキに！ 一度は味わっていただきたい一品です。 ・白いウインナー 見た目がおしゃれな白いウインナーは、ノンスモーク。燻製の香りがないからこそ味わえる素材の風味は、職人の腕の見せ所。 ・ハーブウインナー 白いウインナーに香草をたっぷり練り込んで、スモークしないで仕上げました。ふわっとハーブが香ります。 ・粗挽きウインナー みんな大好き粗挽きウインナー。職人の技で整えた肉塊が残る粗挽き感は、一味違います！ ・細挽きウインナー 細挽きウインナーは職人のお任せで「フランクフルト」または「ブラックペッパーウインナー」のいずれかをセットにしてお届けします。 ・スモークチキン 鶏胸肉をスパイス液に漬け込んで燻製しました。しっとりした食感と鶏の旨味、燻製感が絶妙！ ・ブロックベーコン 千葉県産豚肉を7日間熟成し、じっくり燻製した極上ベーコン。 お好みや用途に合わせて贅沢に切り分けができます。 ・スライスソーセージ３種 店頭に並ぶ数種類のスライスソーセージから、職人がその時期のおすすめ３種類をチョイス。 ・粒マスタード ピリッと大人向けの辛味。白いウインナーにたっぷりつけて食べるのが職人のイチオシ！ポトフにも。 【検索用キーワード】 豚肉 厚切り ハム ステーキ 鶏肉 スモーク チキン ソーセージ ウィンナー 加工品 福袋 Umami 誕生日 ギフト プレゼント 贈答用 お返し お祝い 贈り物 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス お酒 つまみ 高級ホテル 味