リッチアイスコーヒーブレンドSummer Breezeは、深煎りにした中米グアテマラ3種にエルサルバドルとインドネシア・マンデリンを使っています。 焦げる手前まで焙煎しているので、後味に嫌なエグ味が出ること無く、美味しいビター感が楽しめます。 3種類のグアテマラから来る複雑な味わいがバランス良く感じられ、充実したコーヒータイムを満喫できることでしょう。 ・急冷式アイスコーヒーの淹れ方 濃いめに抽出したホットコーヒーに氷を入れて溶かすだけで出来上がります。 普通のホットコーヒーの2倍以上の濃さにするのがポイントです。 ・水出しコーヒーの淹れ方 器具メーカーから販売されている水出しコーヒーポットを使用して、1リットルの水に60g程度のSummer Breezeを入れ、冷蔵庫で12時間冷やします。 急冷式に比べて円やかで甘さの余韻が心地よく感じます。 Summer Breezeは、アイスコーヒーとしてだけでなく、ホットコーヒーとしても美味しくお召しあがりいただけます。 ■生産者の声 千葉県八千代市のきたみcoffeeは、全てのコーヒーに対して余韻に甘さを出すように焙煎しています。 焦げないように焙煎するだけではなく、適切な火力によってコーヒー生豆持っている成分をコクと甘さの余韻が出るように変化させています。火力が強すぎると焦げますし、弱すぎると成分が美味しさに変化しません。この安定した火力の調整により、いつでも質の高いコーヒーを焙煎しています。 飲んだ方が「ああ、美味しい」と実感いただける味わいをお届けしています。 ■注意事項/その他 ・この返礼品は「コーヒー(粉)」です。 ・保存は、袋のまま冷凍庫に入れていただくことをオススメしています。本返礼品が届きましたら開封・未開封を問わず、直ぐに冷凍庫に入れていただくことで長期保存できます。包材で使用している袋はジッパー式ですので密閉でき、冷凍庫でも安心してご使用いただけます。コーヒー豆は水分がありませんので冷凍庫に入れても凍りません。 ・本返礼品は、焦げない焙煎方式で焙煎していますのでエグ味がありません。そのため一般のコーヒーより細かい「中細挽き」で挽いています。 ※画像はイメージです。 ■八千代市で行っている製造加工工程:コーヒー豆の焙煎、ブレンド、梱包