『海の料理セット』お届け内容

【さばてり焼きスモーク】1枚入×2袋

脂ののった国産真さばを、特製の醤油ダレに一晩漬けこみ、伝統的な「手火山製法」でスモークしました。
高温・短時間でスモークした「さばてり焼きスモーク」は、さば本来の旨味を逃がさず、ソフトでまろやかな食感に仕上がっています。程よいスモークの香をお楽しみください。解凍してそのままお召し上がりいただけます。
※商品の性質上、細かい骨は取ってありません。骨に注意してお召し上がりください。
アレルギー：さば・大豆・小麦

【菜の花さんが（あじさんが焼き）】1個入×2袋

房総の代表的な名物料理『あじさんが焼き』。新鮮な魚を味噌と一緒に細かく叩いた「なめろう」を貝の殻に詰め焼いたものが『さんが焼き』です。
長谷屋商店の『菜の花さんが』は、新鮮なあじを叩いて、味噌・野菜・菜の花を加えホタテの貝殻に乗せて焼いています。湯せんまたは電子レンジで温めてお召し上がりください。温めた後グリルで軽く炙ると香ばしさが増し美味しく召し上がっていただきます！
アレルギー：大豆・小麦

【さんまうの花漬】3枚入×1パック

さんまの酢漬けを、酢・砂糖・ゆずで味付けし、おからを絡めた房総の郷土料理です。
古くから保存食や常備食として作られており、祭りやおせち料理の一品として作られることが多いです。
食べやすく切って、うの花と一緒にお召し上がりください。お醤油をちょっぴりつけても美味しいです♪
アレルギー：ごま・大豆

【房総しめ鯖】1枚入×1パック

千葉県産の脂の乗った「真さば」を使用し、素材の旨味を十分に引き出すよう、塩と酢だけで〆た房総スタイルのしめ鯖です。骨が取ってあるので食べやすく、解凍するだけでお召し上りいただけます。
酢飯を用意してさば寿司に、わさび醤油と”しそ”を添えて酒の肴に、薄くスライスした玉ねぎ和えてお好みのドレッシングをかけてサラダにしても美味しいです。
アレルギー：さば

【セグロイワシ胡麻漬】150g入×1パック

千葉県で水揚げされた「セグロイワシ」の頭と内臓を取り除き、酢漬けにして黒ごまをまぶした体にやさしい房総の郷土料理です。
骨までやわらかく、丸ごとお召し上がりいただけます。酢のつけ加減が絶妙なセグロイワシ胡麻漬けは、所謂”ヒカリモノ”が苦手な方でも不思議と箸が進んでしまいます！
ご飯やお酒のお供にお勧めの一品です！
アレルギー：ごま・大豆

『さばてり焼きスモーク』とは

脂ののった国産真さばを使用して、特製の醤油ダレに一晩漬けこみ、椎の木のマキを使った伝統的な「手火山製法」でスモークしました。
高温・短時間でスモークした「さばてり焼きスモーク」は、さば本来の旨味を逃がさず、ソフトでまろやかな食感に仕上がり、程よいスモークの香をお楽しみいただけます。

解凍してそのままお召し上がりいただけます。
※商品の性質上、細かい骨は取ってありません。骨に注意してお召し上がりください。

『さばてり焼きスモーク』のおいしい召し上がり方

さばてり焼きスモークは解凍するだけ。スライスしてお皿に盛りつけて完成！
ではありますが、さらにおいしい食べ方をご紹介させていただきます。

〇「まずはそのまま食べたい！」
　と思われた方、刻みねぎ・大根おろしを添えて召し上がってみてください。　日本酒や焼酎によく合う最高のお肴となります！

〇「お酒は飲まないし・・・」
　と思われた方、さばてり焼きスモークをサラダとご一緒にどうぞ！　ソフトでまろやかな食感で、マヨネーズとの相性抜群です！

〇「料理の具材として使いたい」
　と思われた方、さばてり焼きスモークピザなどいかがですか？　スモークの香りと、さばとチーズの食感のどちらもお楽しみいただけます♪

『千葉ブランド水産物』認定品

さばてり焼きスモークは「伝統的な技術を用いながら、原料へのこだわり・下味のつけ方・燻煙のかけ方等に工夫を凝らすことで、独特の食感・風味・色合いをつくりあげ、広く消費者の方々を満足させる逸品である。」
と、千葉ブランド水産物として認定を受けています。

長谷屋商店をご紹介。

長谷屋商店（はせやしょうてん）は、鴨川市でも有名な水産加工業者です。
市内に数多く存在するお土産品売り場では、必ずと言っていいほど長谷屋商店さんの品物を目にします。

なかでも「さばてり焼きスモーク」の人気は高く、地元住民に商品名を言うだけで「あれおいしいよね～！」と続きます。
鴨川市で長谷屋商店さんの商品をみつけてみませんか？

長谷屋商店のお礼の品

• 【長谷屋の定期便】こだわりひもの詰合せ 選べる３カ月　[0030-0092]

  

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  長谷屋商店こだわりのひものセット。\\n一枚一枚丁寧に手開きした厳選魚を、絶妙な塩加減で仕上げた海からの贈り物です。\\n\\n朝の一品にぴったりな房総の地アジを使用した『真あじのひらき』\\n宮城で水揚げされた金目鯛を使用した、肉厚『金目鯛のひらき』\\n脂がのっているのにあっさりと食べられる『えぼ鯛のひらき』\\n千葉県産の脂がのった寒さばを使用した『さばのひらき』\\n酒の肴にもお料理にも万能な『イカの一夜干し』\\n\\n程よい塩加減、程よい干し具合で魚本来の旨みを存分に味わえる5種13枚。３カ月の定期便でお届けします。\\n毎月３回・隔月３回、ご家族人数・冷蔵庫の空き具合に合わせてお申込みください。

  容量：・真あじひらき × ５枚\\n・金目鯛ひらき × ２枚\\n・えぼ鯛ひらき × ３枚\\n・さばひらき × １枚\\n・いか一夜干し × ２枚\\n5種13枚セットを３回にわたってお届け

  申込：通年可能

  配送：入金確認後、翌月月初に１回目を発送 以降お選びいただいた間隔にて回数分発送いたします。

  アレルギー表示：さば,いか

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  【長谷屋の定期便】こだわりひもの詰合せ 選べる５カ月　[0050-0077]

  

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  長谷屋商店こだわりのひものセット。\\n一枚一枚丁寧に手開きした厳選魚を、絶妙な塩加減で仕上げた海からの贈り物です。\\n\\n朝の一品にぴったりな房総の地アジを使用した『真あじのひらき』\\n宮城で水揚げされた金目鯛を使用した、肉厚『金目鯛のひらき』\\n脂がのっているのにあっさりと食べられる『えぼ鯛のひらき』\\n千葉県産の脂がのった寒さばを使用した『さばのひらき』\\n酒の肴にもお料理にも万能な『イカの一夜干し』\\n\\n程よい塩加減、程よい干し具合で魚本来の旨みを存分に味わえる5種13枚。５カ月の定期便でお届けします。\\n毎月５回・隔月５回、ご家族人数・冷蔵庫の空き具合に合わせてお申込みください。

  容量：・真あじひらき × ５枚\\n・金目鯛ひらき × ２枚\\n・えぼ鯛ひらき × ３枚\\n・さばひらき × １枚\\n・いか一夜干し × ２枚\\n5種13枚セットを５回お届けいたします。

  申込：通年可能

  配送：入金確認後、翌月月初に１回目を発送 以降お選びいただいた間隔にて回数分発送いたします。

  アレルギー表示：さば,いか

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  【長谷屋商店】こだわりひもの詰合せ ５種13枚　[0010-0141]

  

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  長谷屋商店こだわりのひものセット。一枚一枚丁寧に手開きした厳選魚を、絶妙な塩加減で仕上げた海からの贈り物です。\\n\\n朝の一品にぴったりな房総の地アジを使用した『真あじのひらき』\\n宮城で水揚げされた金目鯛を使用した、肉厚『金目鯛のひらき』\\n脂がのっているのにあっさりと食べられる『えぼ鯛のひらき』\\n千葉県産の脂がのった寒さばを使用した『さばのひらき』\\n酒の肴にもお料理にも万能な『イカの一夜干し』\\n\\n程よい塩加減、程よい干し具合で魚本来の旨みを存分に味わえる、5種13枚をセットにしてお届けします。\\n毎日の食卓に、また、お中元・お歳暮・ギフトの定番商品としてもご利用ください！

  容量：真あじひらき × ５枚\\n金目鯛ひらき × ２枚\\nえぼ鯛ひらき × ３枚\\nさばひらき × １枚\\nいか一夜干し × ２枚

  申込：通年申し込み可能

  配送：決済完了から２週間程度で発送

  アレルギー表示：さば,いか

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  【長谷屋商店】千葉ブランド水産物『さばてり焼きスモーク』６袋　[0010-0...

  

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  千葉ブランド水産物に認定されている『さばてり焼きスモーク』６袋セットをお届けします。\\n\\n脂ののった銚子の寒サバを厳選し、独自の醤油ダレに一晩漬けこんだ後、伝統の燻製法「手火山」で燻した逸品です。\\n\\n酒の肴にそのまま召し上がっていただいても、細かくほぐしてサラダにも。\\nさば本来の旨味と、程よいスモークの薫りを楽しめる、ソフトでまろやかな食感に仕上がっています。

  容量：さばてり焼きスモーク １枚×６袋

  申込：通年申し込み可能

  配送：決済完了から２週間程度で発送

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

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  【長谷屋商店】房総郷土料理～さばてり・さんがセット～３種７品　[0010-0...

  

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  水産加工の老舗「長谷屋商店」が自信をもってお勧めする『房総の郷土料理』。人気商品３種７品をセットでお届けします！\\n\\n千葉ブランド水産物に認定されている『さばてり焼きスモーク』、房総の代表的な郷土料理『菜の花さんが（あじさんが焼き）』。\\nさんが焼きを焼かずに低温の油でふっくらと揚げた『かけば揚げ』\\n\\n長谷屋商店自慢のラインナップで房総の郷土料理を味わってみませんか？

  容量：さばてり焼きスモーク：１枚入×２袋\\n菜の花さんが：１個入×４袋\\nかけば揚げ：６個入×１袋

  申込：通年申し込み可能

  配送：決済完了から２週間程度で発送

  アレルギー表示：卵,小麦,さば,大豆

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  【長谷屋商店】房総郷土料理～海の料理セット～５種７品　[0010-0139]

  

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  水産加工の老舗「長谷屋商店」が自信をもってお勧めする『房総の郷土料理』。人気商品５種７品をセットでお届けします！\\n\\n千葉ブランド水産物に認定されている『さばてり焼きスモーク』\\n房総の代表的な郷土料理『菜の花さんが（あじさんが焼き）』\\nほどよい〆具合の『房総しめ鯖』\\n祭りやおせち料理の一品として作られる『さんま うの花漬』\\n体にやさしい健康郷土料理『セグロイワシ胡麻漬』\\n\\n長谷屋商店自慢のラインナップで房総の郷土料理を味わってみませんか？

  容量：さばてり焼きスモーク：１枚入×２袋\\n菜の花さんが：１個入×２袋\\nさんまうの花漬：３枚入×１パック\\n房総しめ鯖：１枚入×１袋\\nセグロイワシ胡麻漬：150g入×１パック

  申込：通年申し込み可能

  配送：決済完了から２週間程度で発送

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

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