【天津港産】地金目鯛づくし [0020-0064]
築地の仲買人も一目おく房州天津の金目鯛。地元では刺身でも食される知る人ぞ知る逸品です。 締まったその身は適度に弾力があり、煮ても焼いても美味しくとろけるような旨味が口いっぱいに広がります。 そんなプロがイチ押しの良質な金目鯛。 天津漁港近くにある金谷商店では港で水揚げされたものを脂ののった旬の時期に仕入れて加工しています。 魚離れがいわれる現代、魚は食べたいけどさばき方がわからなかったり、うろこ取りなどの下処理が苦手で敬遠している方も多いと思います。そんな方々にも手軽に魚を召し上がって頂ければとの思いから、加工段階で面倒な下処理は済ませ、更に鮮度が落ちないよう真空パックにして急速冷凍しました。 ◆のし対応承ります◆ 「お中元」「お歳暮」の他、ご希望があればご指定ください。 記名をご希望の場合はお名前を「備考」欄にご記入ください。
干物･煮付用切身･西京漬け３種セット
まさに「金目鯛づくし」‼
忙しい日々を過ごす中でも、ご自宅で簡単に調理でき本場の美味しい魚を食べて頂けるよう考案した品々です。
個別パックなので使いたい分だけ解凍してお使いいただけます。家庭用冷凍庫で２ヶ月程保存可能です。
店主のイチオシの『地金目鯛３種セット』をぜひご賞味ください。
干物(開き)：２枚
衛生面も考慮し(PM2.5や黄砂などの付着を防ぐため)天日干しではなく機械乾燥しているので安心してお召し上がりいただけます。
水分を飛ばすことで旨味が凝縮し、焼くとじゅわっとホクホクの身がたまりません♪口に含めば芳醇な味わいが広がります。１枚あれば食卓の立派な主役に！
ご飯のおかずだけでなく、晩酌のお供としてもご堪能ください。
煮付け用：半身×２パック
解凍後すぐに調理できるのが何より時短で嬉しいですよね♪
調味タレは付いていませんのでお好みの味付けでお召し上がりください!!
煮付け以外には酒蒸しなど、またアクアパッツァやブイヤベースなどの洋風料理の具材としてもお使いいただけます。
切身西京漬け：１尾分(４切れ)
箸を入れればホロッと崩れる柔らかさ。
噛めば優しい白身の旨味と上品な味噌の味わいが広がり、お箸がすすみます。
ご飯のおかずはもちろん、晩酌される方の酒の肴にもうってつけです?
家飲みやオンライン飲み会のお供に♪時間のない時の献立にもお役立てください。
※味噌漬けは焦げやすいので、弱火でゆっくりと時間をかけて焼くのがポイント。
魚をさばいたことがない又は苦手な方でも調理しやすくお手軽･便利、更に見栄えもよくて言うことなし!!
食事の支度に時間を費やしたくない時や疲れてやる気が出ない時こそぜひお役立てください。
３種とも解凍してすぐ調理できる状態で真空包装していますので、使い勝手はバツグンです。
ホームステイが続くと栄養バランスも乱れがちですね。そんな大変な今こそ、日頃がんばっている自分や家族に『ご褒美ご飯』はいかがでしょう。
たまには豪華に”海の恵み”を召し上がれ。
高級魚のイメージのある金目鯛ですが、当店では仕入れから加工･販売まで一貫して扱っているため、お手頃価格で提供しています。
煮ても焼いても美味しい鴨川･天津産の金目鯛。特別な日の食卓にぜひ当店自慢の品々を加えていただき｢海の恵み｣をご堪能ください。
?贈答品としてもお勧めです。
地元天津漁港で水揚げされた鮮魚を買い付け、加工･卸･販売をしています。鴨川以外からも、その土地･その時期のいいもの(魚介類)を仕入れています。全国の皆様に｢地魚｣の美味しさを知っていただければ幸いです。
㈲金谷商店さんのホームページはこちら
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金目鯛の返礼品はこちらもお勧めです
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【久根崎善次郎商店】厳選！干物セット６種１６枚 [0017-0009]
南房総 鴨川 久根崎善次郎商店の干物セットです。\\n脂ののりが程よい、うす塩仕立ての地魚の干物です。\\n創業120年の老舗が仕上げる自家製干物はうす塩で、しっかりと魚の持つ旨みが味わえます。\\n\\n◆のし対応承ります◆\\n御歳暮・御年賀・御中元・御礼の４種からいずれかを選び、備考欄にご記入ください。\\n※名入れ希望の方は、名前も忘れずにご記入ください。
容量：・あじ×３枚\\n・金目鯛×３枚\\n・かます×３枚\\n・いか一夜干し×１枚\\n・さば文化干し×２腹\\n・いわしのみりん干し×４枚
申込：通年
配送：ご入金確認後14日程で発送
アレルギー表示：さば,いか
【久根崎善次郎商店】干物セット [0015-0027]
南房総 鴨川 久根崎善次郎商店の干物セットです。\\n脂ののりが程よい、うす塩仕立ての地魚の干物です。\\n創業120年の老舗が仕上げる自家製干物はうす塩で、しっかりと魚の持つ旨みが味わえます。\\n\\n◆のし対応承ります◆\\n御歳暮・御年賀・御中元・御礼の４種からいずれかを選び、備考欄にご記入ください。\\n※名入れ希望の方は、名前も忘れずにご記入ください。
容量：・あじ×５枚\\n・さば×２枚\\n・金目鯛×２枚\\n・いか一夜干し×１枚\\n・かつおはらみ×１０枚
申込：通年
配送：ご入金確認後14日程で発送
アレルギー表示：さば,いか
【地魚磯料理 うおまさ】まるごと一匹！外房釣り金目鯛の煮付け １尾 [0...
漁協直送の新鮮な地魚料理が味わえる「地魚磯料理 うおまさ」特製の『まるごと一匹 金目鯛の煮付け』をお届けします。\\n\\n千葉ブランド水産物に認定されている「外房つりきんめ鯛」を丸々一匹煮付けました。\\n水揚げされたばかりの新鮮金目鯛は、肉厚で引き締まった身にたっぷりと脂が乗り、うまさ抜群！\\n砂糖と醤油をベースにしたちょっと濃いめの味付けで、ほろほろふっくらと柔らかく煮付けた逸品です。\\n\\n煮付けた金目鯛は、真空包装後マイナス４０℃で急速冷凍し、鮮度と旨みを閉じ込めています。\\n自然解凍後、湯せんで温めるだけで、”鴨川の名店 うおまさ”の味がご自宅で簡単にお召し上がりいただけます！
容量：まるごと一匹 金目鯛煮付け：１尾（600g～700g）\\n※時期により大きさに多少変動があります。
申込：通年可能
配送：入金確認後２週間以内に発送【配送日指定不可】 ※漁の状況により発送が遅れる場合がございます。
アレルギー表示：小麦,大豆
【天津港産】地金目鯛づくし [0020-0064]
築地の仲買人も一目おく房州天津の金目鯛。地元では刺身でも食される知る人ぞ知る逸品です。\\n締まったその身は適度に弾力があり、煮ても焼いても美味しくとろけるような旨味が口いっぱいに広がります。\\n\\nそんなプロがイチ押しの良質な金目鯛。\\n天津漁港近くにある金谷商店では港で水揚げされたものを脂ののった旬の時期に仕入れて加工しています。\\n\\n魚離れがいわれる現代、魚は食べたいけどさばき方がわからなかったり、うろこ取りなどの下処理が苦手で敬遠している方も多いと思います。そんな方々にも手軽に魚を召し上がって頂ければとの思いから、加工段階で面倒な下処理は済ませ、更に鮮度が落ちないよう真空パックにして急速冷凍しました。\\n\\n◆のし対応承ります◆\\n「お中元」「お歳暮」の他、ご希望があればご指定ください。\\n 記名をご希望の場合はお名前を「備考」欄にご記入ください。
容量：・地金目鯛干物：2枚\\n・地金目鯛煮付け用：半身×2パック\\n・地金目鯛切身西京漬け：1尾分(4切れ)
申込：通年
配送：ご入金確認後7日前後で発送
アレルギー表示：西京漬けの味噌に含まれます,大豆
【房総漁師料理】まご茶漬け ＆ 釣り金目鯛の姿煮 セット [0020-0046]
漁港直送の地魚専門店「カネシチ水産」より、房州漁師料理『まご茶漬け』と『金目鯛姿煮』をセットでお届けします！\\n魚屋食堂の人気メニューがご自宅で簡単にお召し上がりいただける贅沢セットです。\\n\\n《まご茶漬け》\\nまご茶漬けは、鮮度のよい魚をおろし、タタキ（細かく刻み）にしたものを、醤油ベースのたれに漬け込んだ漁師直伝の伝統料理です。\\n解凍した”まご茶漬けの具”を、ホカホカご飯に乗せて、お茶を注ぐだけの簡単調理。\\n漬け丼や海鮮丼の具、そのままおつまみとしてもお召し上がりいただけます。\\n夜食や小腹がすいたとき、夕食にあと一品欲しいとき、晩酌のお供に…と、使い勝手は抜群！\\n\\n《釣り金目鯛の姿煮》\\n千葉ブランド水産物に認定されている「外房つり金目鯛」。\\n房総の郷土料理をベースにした、砂糖としょう油のこってりとした味付けで、丸々一尾ふっくら煮付けました！\\n脂の乗った肉厚で引き締まった身は、濃いめの味付けにぴったり。\\n時期によって異なる”脂のノリ”を見極め、煮方を変えるなど、素材を知り尽くした魚屋さだからこそのこだわりも満載です。
容量：まご茶漬け ２人前×５袋\\n1袋：約100g\\n※季節に合わせて旬の魚を厳選してお届けします。魚種はお任せください。\\n\\n釣り金目鯛姿煮×１尾\\n※時期により大きさに多少変動があります。
申込：通年申し込み可能
配送：入金確認後、２週間以内に発送（配送日時指定がご利用可能です。）
アレルギー表示：さばを含まずに組み合わせも可能です。備考欄にご記入ください。,小麦,さば,大豆,ごま
【房総漁師料理】釣り金目鯛の姿煮 1尾 [0010-0093]
漁港直送の地魚専門店「カネシチ水産」より「金目鯛の姿煮」をお届けします。\\n\\n千葉ブランド水産物に認定されている「外房つり金目鯛」。\\n房総の郷土料理をベースにした、砂糖としょう油のこってりとした味付けで、丸々一尾ふっくら煮付けました！\\n脂の乗った肉厚で引き締まった身は、濃いめの味付けにぴったり。\\n時期によって異なる”脂のノリ”を見極め、煮方を変えるなど、素材を知り尽くした魚屋さだからこそのこだわりも満載です。\\n\\n煮付けた金目鯛は、真空パック後マイナス４０℃で急速冷凍し、鮮度と旨みを閉じ込めています。\\n湯せんで温めるだけの簡単調理で、人気お食事処の味がご家庭でも簡単にお召し上がりいただけます！\\n外房のブランド魚 × 人気店のこだわりの味。鴨川ならではの味覚をぜひご賞味ください。
容量：釣り金目鯛姿煮：１尾\\n※時期により大きさに多少変動があります。
申込：通年申し込み可能
配送：入金確認後、２週間以内に発送（配送日時指定がご利用可能です。）
アレルギー表示：小麦,大豆
【日時指定可能】すぐ食べられる！地魚刺身盛り合わせ４～５人前 [0020-0...
鴨川の漁港で水揚げされた魚をお刺身の状態でお届けします。\\nブリ、マグロ、鯛、金目鯛、アジ、イサキ、ヒラメ、ムツなど旬の魚を贅沢に盛り合わせました！ \\n冷蔵でお届けするので届いてすぐに召し上がっていただけます。\\n調理いらず＆華やかな見た目でホームパーティーにもオススメ！\\n海のまち鴨川ならではのお礼の品をご堪能ください。\\n
容量：地魚刺身盛り合わせ４～５人前\\n〇魚種はおまかせとなります
申込：通年可能
配送：※お届け日時のご指定は必須です。 ※日曜日が定休となっているため、日曜発送は承れません。 ※天候等により、ご指定いただいた日時にお届けできない場合があります。あらかじめご了承ください。
アレルギー表示：えび・いかが含まれる場合があります,えび,いか
【日時指定可能】金目鯛しゃぶしゃぶ６人前・サザエ５個セット [0030-0051]
鴨川の海の幸を代表する金目鯛と活きサザエのセットです。脂が程よくのった上品な味わいの金目鯛は大サイズのものを丸々一尾しゃぶしゃぶ用にスライス。磯の香りいっぱいのサザエは刺身、壺焼き、炊き込みご飯やカレーなど様々な調理方法でお楽しみいただけます。
容量：大金目鯛スライス(一尾分)\\n活きサザエ(5個)\\n※時期によって大きさに多少変動があります。
申込：通年
配送：※お届け日時のご指定は必須です。 ※日曜日が定休となっているため、日曜発送は承れません。ご了承ください。 ※天候等により、ご指定いただいた日時にお届けできない場合があります。あらかじめご了承ください。
【日時指定可能】金目鯛しゃぶしゃぶ６人前・ハマグリ10個セット [0050-0...
鴨川の海の幸を代表する金目鯛とはまぐりのセットです。脂が程よくのった上品な味わいの金目鯛は大サイズのものを丸々一尾しゃぶしゃぶ用にスライス。大きくて立派なハマグリも食べ応え十分です。\\n鴨川からお届けする海の幸を存分にお楽しみください。
容量：大金目鯛スライス(一尾分)\\nハマグリ(10個) \\n※時期によって数量･大きさに多少変動があります。
申込：通年
配送：※お届け日時のご指定は必須です。 ※日曜日が定休となっているため、日曜発送は承れません。ご了承ください。 ※天候等により、ご指定いただいた日時にお届けできない場合があります。あらかじめご了承ください。
【日本料理えのもと】天津小湊産「金目鯛切り身煮つけ」大サイズ１匹 [001...
日本料理えのもとは、漁業の盛んな鴨川市(旧天津小湊町)にあります。\\n市内の漁港で水揚げされた金目鯛を、職人の目で厳選し直接買付けています。\\n目の前には浜荻漁港という好立地のため、新鮮な魚を仕入れることが出来ます。\\n\\n大サイズは小サイズに比べ倍の大きさで、脂のりも良く身もふっくら。金目鯛の煮付けの王道です。\\n加工前800gほどの大ぶりのものを切り身にして煮つけ、タレと一緒にそれぞれ個別に真空包装しています。\\nマイナス65℃に急速冷凍してお届けしますが、個別パックですので、食べたい分だけ解凍できて便利です。\\n\\n一匹ずつ丁寧に下処理してから、４分割にしてそれぞれの部位ごとに特製の煮汁で別々に煮付けています。\\n何よりも鮮度にこだわり、水揚げ当日中に加工･調理を行う、非常に手間をかけたプロの技が光る一品です。\\n天津小湊産『金目鯛切り身煮つけ』をぜひ心ゆくまでご堪能ください。\\n\\n◆のし対応各種承ります◆お中元やお歳暮の他にもご要望があれば対応いたします。\\n・簡易包装（保冷バックに包む）でお届けいたします。配送は60サイズです。\\n・全ての品に、高級和紙を使用した【美味しい食べ方ガイド】を添付しております。
容量：金目鯛切り身煮つけ：500ｇ大サイズ１匹を４分割\\n特製煮つけダレも一緒に真空パックに入っています
申込：10月初旬～翌年6月末日 数量限定のため、在庫がなくなり次第終了となります。
配送：ご入金確認後1～2週間で発送
アレルギー表示：小麦,大豆
【日本料理えのもと】天津小湊産「金目鯛姿煮」小サイズ１匹×２P [0015-0032]
日本料理えのもとは、漁業の盛んな鴨川市(旧天津小湊町)にあります。\\n市内の漁港で水揚げされた金目鯛を、職人の目で厳選し直接買付けています。\\n目の前には浜荻漁港という好立地のため、新鮮な魚を仕入れることが出来ます。\\n\\n中でも身が柔らかくて上質な小サイズのものを、プロの技術を活かして姿煮にしています。\\n何よりも鮮度にこだわり、水揚げ当日中に加工・調理を行います。\\n一匹ずつ丁寧に下処理してから特製の煮汁で煮付け、真空パックでマイナス65℃に急速冷凍します。\\n\\nお好みのお野菜と一緒に炊きなおしされるのもおすすめです。\\n天津小湊産『金目鯛姿煮』をぜひ心ゆくまでご堪能ください。\\n\\n◆のし対応各種承ります◆お中元やお歳暮の他にもご要望があれば対応いたします。\\n・贈答用化粧箱に入れ、保冷バックに包んでお届けいたします。配送は80サイズです。\\n・全ての商品に、高級和紙を使用した【美味しい食べ方ガイド】を添付しております。
容量：金目鯛姿煮：300ｇ小サイズ１匹✕２セット\\n特製煮つけダレ：400㏄
申込：通年可能 漁期及び製造期間:10～6月 禁漁期間(7～9月)には加工は行えないので在庫数は変動。在庫がなくなり次第終了となります。
配送：ご入金確認後1～2週間で発送
アレルギー表示：小麦,大豆
【魚屋の干物】天日干し「金目鯛干物」大サイズ４枚 [0030-0053]
高級魚として知られる金目鯛の中でも30㎝超のビッグサイズを干物にしました！\\n上品な脂の旨味が引き立つよう、程よい塩加減に仕上げています。\\n金目鯛の産地、千葉県の中でも有数の漁場である鴨川。\\n天日干しで旨味を凝縮した至極の一品をぜひご賞味ください
容量：大金目鯛干物×4枚\\n※時期によって大きさに多少変動があります。
申込：通年可能
配送：※決済から1ヶ月以内で発送 ※日曜日が定休となっているため、日曜発送は承れません。ご了承ください。 ※天候等により、ご指定いただいた日時にお届けできない場合があります。あらかじめご了承ください。
【鴨川後継ぎ魂】若だんな軍団の定期便 12カ月 [0120-0003]
鴨川市の商工会青年部＆青年部OBの皆さんによる『若だんな軍団』より、自慢の一品定期便が爆誕です！\\nふるさと納税にご協力いただいている、各事業者さんがオススメの一品をリレー形式でお届けします。\\nそれぞれの分野のプロが、一番おいしい時期を見繕って12カ月！\\nふるさと納税に全力でご協力くださる事業者さんを知って貰うため、担当者が勝手に各事業者さんを紹介させていただきます。\\n「鴨川を笑顔に！」を合言葉に、魅力あふれる若だんな軍団渾身の定期便、寄附者の皆様にも笑顔をお届けします(≧▽≦)
容量：１月：小粒あられ「小枝」76g×8袋\\n２月：献上米5kg\\n３月：天日干し 金目鯛のひもの（400g以上）×2枚\\n４月：海苔とかつおぶしと昆布30g×5袋\\n５月：房州さいぶのひじき38g×2袋・房州さいぶの芽ひじき42g×2袋（※新物の為、時価により内容量が変更になる場合があります。）\\n６月：まご茶漬け×５袋（魚種はおまかせとなります。）\\n７月：訳ありおかき×９袋（おかきの種類はおまかせとなります。）\\n８月：房州産 活きサザエ1.5kg（大粒8~12個）\\n９月：長狭米コシヒカリ精米3kg・五百川精米3kg\\n10月：ひじきふりかけセット（しそひじき50g×２袋・おかかひじき50g×２袋・梅ひじき50g×1袋）\\n11月：花かつお本枯細花40g×5袋\\n12月：釣り金目鯛の姿煮×1尾
申込：通年可能
配送：お申込み翌月月初より、1回×12カ月
アレルギー表示：１月 小粒あられ：大豆・ごま・小麦 ７月 訳ありおかき：大豆・ごま・小麦 10月 ひじきふりかけ：小麦,小麦,大豆,ごま
