【からあげグランプリ金賞】房州鴨川名物おさしみ唐あげセット [0010-0221]
「第10回からあげグランプリ」で金賞受賞（素材バラエティ部門） おさしみでも食べられる新鮮な魚介類を唐揚げにした「おさしみ唐あげ」 そのおさしみ唐あげをご自宅で調理して召し上がっていただけるおさしみ唐あげセットをお届けします。 鴨川で水揚げされた新鮮な魚介類を捌いてすぐに凍結真空パックにするので鮮度の良さは折り紙付き。 オリジナルの唐揚げ粉とセットでお届けいたしますので、ご自宅でいつでも”新鮮な唐揚げ”をお楽しみいただけます。 海の街鴨川新名物の「おさしみ唐あげ」を是非召し上がってください。 ※季節により旬な魚を３種厳選してお届けします。 マヒマヒ、真鯛、目鯛、スズキ、だるまイカ、ぶり、沖サワラ、ヒラマサ、太刀魚、平目、アジなど。 ※魚種はお任せとなりますが、さば・いかアレルギーの方はお申込みの際に備考欄にその旨をご記載ください。 ※本ページ内の調理後画像は調理・盛り付け例となります。 付け合わせの野菜類は含まれません。
からあげグランプリ金賞受賞。漁師町の家庭料理。
新鮮な魚介は火を通すことでふわふわジューシィーに。
そのままでも美味しい新鮮な魚介をより美味しく食べる！漁師町ならではの、ちょっと贅沢な家庭料理をお届けします。
冷凍庫で保管していただき、ご自宅でいつでも簡単に新鮮なおさしみ唐あげを味わっていただけます。
※調理法を記載したメモも同封いたします。
揚げたて熱々が美味しいのはもちろんですが、冷めると味が落ち着き、揚げたてとは違った味わいが楽しめます。
冷めても美味しく、匂いも出難いのでお弁当のおかずや行楽のお供にもぴったり。
パンに挟んでおさしみ唐あげサンドもおススメです！
ふわふわの食感、オリジナル唐揚げ粉で味付けされたおさしみ唐あげはお魚が苦手なお子様でも喜んで召し上がっていただけます。
ご家庭で簡単！開発者直伝、美味しい！おさしみ唐あげの作り方♪
（180gの粉の場合、150mlくらいの水で溶きます。180gの粉で切り身20切くらいの調理ができます。）
②鴨川漁港直送の魚を凍ったまま水溶き粉にくぐらせます。
③魚をくぐらせたあと適度に粉を落とします。
（身がうっすら見えるくらいがおすすめです
⑤揚げ終わったら油を切りながら予熱調理（約１分くらい）
⑥再び油へ！2度揚げで衣サクッと（約１分くらい）
＊お好みでタルタルソースなどをトッピングしてもGood！
オリジナルの唐あげ粉はおさしみ唐あげ以外にも利用可能な万能アイテム！
切り身は全て使用したけれど、セットの唐あげ粉が余ってしまった…
そんな時はお好きな魚介類をご用意いただき、自分だけのオリジナルおさしみ唐あげを作ってみてください。
もちろんお肉を使用しての唐揚げでもOKです。
魚の切り身に唐揚げ粉をまぶして、バターを引いたフライパンで両面を焼けばムニエルの出来上がり。
唐揚げ粉自体に味付けがされているので、調理中の味付けは不要なのが嬉しいポイント。
この魚を唐揚げにしたら美味しかった、こんな料理に唐揚げ粉を使ってみた等、
皆様のおススメ活用法を感想欄で投稿していただければ幸いです。
元プロ野球球団職員の情熱が生んだおさしみ唐あげ
当初は鴨川と幕張の二拠点生活を続けていましたが、2015年に完全移住。
元は居酒屋だった物件をリノベーションしてビーチカフェ「浜茶屋太海」をオープンしました。
一筋縄ではいきませんでしたが色々な有名店を訪れ、唐揚げ粉や揚げ方も何度も実験を重ねて「房州新名物おさしみ唐あげ」が完成しました。
またおさしみ唐あげを丼にしたおさしみ唐あげ丼は「第3回丼グランプリ」の海鮮丼部門で金賞を受賞。
新鮮な魚介類へのこだわりが功を奏した結果となり、おさしみ唐あげの知名度を広めてメディアでも多数紹介されました。
ふるさと納税との出会いをきっかけに、そのおさしみ唐あげを全国に広めるため
友人たちの協力を得て発送できるようにパッケージ化へと踏み切りました。
高瀬さんの太海愛と情熱が生んだおさしみ唐あげ、いよいよ全国へと進出します。
素材へのこだわり、Mr.ソテツが掲げる『おさしみ唐揚げ憲章』
目の前にビーチが広がる浜茶屋太海
目の前に広がる太海ビーチを眺めながら、看板メニューであるおさしみ唐あげを始めとした飲食をお楽しみいただける他、カヤックやボディボードのレンタルや、バーベキューもご利用いただけます。
〒299-2862 千葉県鴨川市太海浜２５２
鴨川市の自治体ブログ
高瀬さんの鴨川愛と夢が詰まった物語をご覧いただければ幸いです。
『ふるさとTV』で紹介されました！
ふるさとチョイスが企画するYouTubeチャンネル『ふるさとTV』でおさしみ唐あげを取り上げていただきました。
文字や画像だけではお伝えしきれないおさしみ唐あげの魅力をぜひご覧ください！
