千葉県 富津市 (ちばけん   ふっつし)

◇マザー牧場 自家製ソーセージ&バター・チーズセット

〈毎月200セット限定〉 千葉県産豚を中心とした国産豚を使用。できるだけ添加物を省き、素材を活かした手造りです。フランクフルトやソーセージはお子様に大人気! クリーミーなカマンベールチーズと、沖縄の塩シママースを使用したホワイトバターもセットでお届けします。 ※台風15号の影響により、受付を一時停止しておりましたが、9月30日より再開いたしました。すでにお申し込みされた皆様には、順次発送いたしますので、もうしばらくお待ちください。

14,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
毎月数量限定 各1個 ・あらびきフランク275g ・粗挽きソーセージ165g ・ハーブソーセージ165g ・ホワイトバター130g ・カマンベールチーズ100g ※時期によりソーセージの種類が変わる場合がございます。

2人の職人がこだわり抜いて作る愛情たっぷりのソーセージ

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1988年に産声をあげたマザー牧場の「手造りハム・ソーセージ工房」。その歴史と共に歩み続けたハム・ソーセージ製造の立役者が、草なぎ工房長です。

「肉本来の旨みと食感を味わってほしい」
千葉県産ポークを中心とした国産豚肉と国産の上質な背脂を使用。手間と時間を惜しみなくかけ、低添加・無着色・保存料を使用しない製造方法で、自然の風味豊かな味わいのソーセージができあがります。

味の改良とともに、人気も上昇。2016年にはハム・ソーセージ工房をリニューアル! より多くの方にマザー牧場のソーセージを味わっていただけるようになりました。

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★工房長:草なぎ 聖一さん
国内の有名なハム工場に出向いて、知識と技を磨き、今なお味を追求し続けています。

★職人:長峰 正一さん
腸詰めに関しては、草なぎ工房長から「腸詰めチャンピオン」と言わしめる正確さと早さを誇ります。

マザー牧場のソーセージは、この2人の職人さんによって造られています。知っていましたか!?



ソーセージの作業工程をご紹介します!

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こうしてできあがったソーセージがこちら!

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【粗挽きソーセージ】
1パック(165g)
つなぎを入れないこだわりの粗挽き。お肉の歯ごたえと、ジューシーな肉汁がたまりません!クセのないスモークタイプのウインナーソーセージです。
子どもに大人気で、大人の方はビールのお供にどうぞ!
沸騰直前のお湯で10分間温めてお召し上がりください。

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【ハーブソーセージ(バジル)】
1パック(165g)
上質なバジルのドライリーフをふんだんに練りこんだソーセージ。ハーブの香りが引き立つノンスモークタイプ。
オーブントースターで表面がかるく焦げるくらい焼くと香りが引き立ちます。
トマトソースやチーズとも相性が良いので、パスタやピザのトッピングにも。また、白ワインにも合います。

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【あらびきフランク】
1パック(275g)
ジューシーでブリッとした歯ごたえのある、ボリュ-ムたっぷりの極粗挽きソーセージです。ノンスモークタイプ。
茹でた後、軽く焦げ目がつく程度に焼いてお召し上がりください。炭火焼きバーベキューにも最適です!



■人気の乳製品も一緒にお届けします!

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クリーミーな「カマンベールチーズ」100gと、沖縄の塩シママースを使用した「ホワイトバター」130gも好評です!



マザー牧場

マザー牧場

富津市田倉940-3
TEL.0439-37-3211

http://www.motherfarm.co.jp

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