千葉県 富津市 (ちばけん   ふっつし)

◇珈琲の大革命!スプーンプレス機付き珈琲パック7種セット

珈琲の歴史を変える新技法!カップに独自の珈琲パックを入れてお湯を注ぎ、スプーンプレス機でパックを押すだけの抽出方法を開発しました。珈琲豆はオーガニック豆のみを仕入れ、焙煎、挽きたてを独自の特殊劣化防止処理にて瞬間パック。手軽に本格的な珈琲が味わえます!

26,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・スプーンプレス機1本 ・珈琲パック7種(江戸紋豆珈琲、ゲイシャ、珈琲の果実茶「カスカラティー」、モカQ1エアルーム、コピ・ルアク、ブルーマウンテン、COE) 1回分(約10g)

「cafe edomons」からのメッセージ

令和元年9月9日未明に通過した台風15号により、店舗の8割強が壊滅状態となりました。
皆様に大変ご心配をお掛けしております。皆様からの応援メッセージにパワーを頂きながら、スタッフ一同復旧作業につとめております。

生豆、焙煎機、栽培している珈琲の木は、幸運なことに無事でした。

cafe edomonsの店舗は、世界遺産地区より移築された築235年、合掌造りの古民家です。専門家の方々と相談しながら、修繕してまいります。cafe edomonsの返礼品を選んでいただくことで、建物復興支援にご協力いただければ幸いです。何卒よろしくお願い申し上げます。

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※以下、台風被害前のcafe edomonsの紹介です。現在、店舗での営業はお休みしております。
※「スプーンプレス」については下記をご覧ください。

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当店では、世界各地よりシングルオリジン(単一農家)の豆や、カップ・オブ・エクセレンス(品評会)タイトル豆、それを超える上質で新鮮、土壌管理を徹底した安心なオーガニック豆などをはじめ、200種類以上の生豆を取り扱っています。

「珈琲の味」は、豆の鮮度50%、焙煎方法30%、抽出方法20%で決まります。
焙煎方式は、直火式、半熱風方式、全熱風方式、電熱方式など各種焙煎機を使い、店内で行っています。

そしてこの度、焼きたての上質な新鮮豆をご自宅でも気軽に美味しく味わっていただけるよう、新しい抽出方法を開発しました! 抽出方法は至極簡単なものですが、美味しい珈琲をもっと気楽に楽しめたら、人生はより豊かなものになると確信しています。

世の中にはさまざまな珈琲器具や抽出方法が溢れ、珈琲ブームの到来で自宅で焙煎をする人も増えてきました。珈琲器具は見た目がオシャレで、インテリア感覚で楽しんでいる方も多いのではないでしょうか。しかし、淹れるのに時間がかかったり、技術が必要だったり、洗い物が増えたりと、難点もあります。現代社会で生きる皆さんが時間をかけず、ほんのわずかな時間で本格的な珈琲を提供できればと考えています。一度「スプーンプレス」をお試しください!

1本のスプーンが世界を変える!? スプーンプレス機抽出

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珈琲の抽出方法には、ペーパードリップ、フレンチプレス、ネルドリップ、サイフォン、ダッチコーヒーなどがありますが、それらにはスペース確保や様々な珈琲器具を要します。手軽なことから主流であるペーパードリッパーを使用したハンドドリップは、ペーパーが珈琲オイルを吸い取り、粉をとどめています。「すっきりとした味わい」といえば聞こえは良いですが、本来の旨みを減少させてしまっていると考えます。

そこで、スプーンプレス抽出!淹れ方も超簡単!! カップに特製ティーパックを入れ、お湯を注いでスプーンプレス機でやさしくパックを押すだけ。押す回数によって濃度を変えられるので、お好みの味で本格珈琲が楽しめます。珈琲豆は、エスプレッソやフレンチプレスから見て分かるように高圧抽出に耐えることができます。だから、スプーンプレスで淹れた珈琲は、えぐみを感じることはありません。「インスタント」ではなく、本格的最新抽出方法なのです!

スプーンプレス機は、通常のスプーンと違って、柄が垂直に造られています。金型をイチからおこし、試行錯誤の上、使いやすい形にたどり着きました。これによりパックを均等の力で押すことができます。オフィスの引き出しにしまえるコンパクトサイズなところも便利です♪

※カップの底に粉が沈殿する場合があります。新鮮な生豆を使用しておりますので問題はございません。

こだわり珈琲豆を独自の特殊劣化防止処理で瞬間パック

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オーガニック豆にもこだわった仕入れをしています。農園別のシングルオリジンはもちろん、最高品質の称号であるカップ・オブ・エクセレンスに選ばれた豆も取り揃え、ワインのように産地別で味わえるのも魅力です。正式なルートから仕入れているのでご安心ください。

しかし、どんなに最高品質の珈琲豆を扱ったとしても、焙煎から時間の経過によって本来の味わいを損ねていきます。珈琲は【生鮮食品】という考えから、焙煎・挽きたて珈琲豆を独自の特殊劣化防止処理にて瞬間パック!品質を損なわず、開封したときの薫りもそのままです。未開封であれば製造から6ヶ月はOK!!

開封時のフレグランス、淹れたてのアロマ、喉越しのフレーバーをお楽しみください!

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※スプーンプレスは、特許 意匠 商標 登録済みです。

プレミアムな珈琲パックをお届けします!

【江戸紋豆珈琲】
100%千葉県産のアラビカ珈琲。育成から収穫、焙煎、パック詰めまで、すべて千葉県で作られた世界的にも貴重な珈琲です。

【ゲイシャ】
世界のトップに輝くパナマ国エスメラルダ農園のゲイシャ種。上質な香りと味が大人気です。

【珈琲の果実茶「カスカラティー」】
珈琲豆を取り除いた果肉を乾燥させたフルーティな珍しいお茶です。

【モカQ1エアルーム】
珈琲豆の原種。豊かな香りとフルーティな味が特徴です。

【コピ・ルアク】
ジャコウネコが食した珈琲の実から、未消化となり排出された珈琲豆を洗浄し、天日干しした珈琲です。希少かつ高価な珈琲豆として知られています。

【ブルーマウンテン】
ジャマイカ国ブルーマウンテンで育成された100%本物のブルーマウンテン(クライスデール農協)。フルーティな味わいをお愉しみください。

【COE】
各国での最優秀豆のみに与えられる称号「カップ・オブ・エクセレンス(COE)」。バランスのとれた味をご堪能ください。

※各種1回分(約10g)。
※すべてオーガニック農薬未使用栽培です。

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築235年を超える合掌造りの古民家カフェ

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※台風15号の影響により、店舗に甚大なる被害がありました。現在、店舗での営業はお休みしております。

cafe edomonsは、飛騨高山から移築した古民家の趣を活かした会員制のカフェです。
NHK Eテレ「ふるカフェ系 ハルさんの休日」でも紹介されました。

歴史上貴重な日本美術品や世界中から収集したアンティーク珈琲器具なども多数展示しています。ギャラリーとしてお楽しみいただくとともに、店内焙煎、挽きたて、淹れたての極上の一杯を楽しみながら、ゆったりと至福の時間を…。

富津市へ遊びに来たときは、ぜひお立ち寄りください!

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■cafe edomons

■cafe edomons

千葉県富津市金谷2185-2
TEL.070-6478-7778

※会員制(入会費1000円、年会費無料。入会費は、古民家修繕費に充てさせていただいております)

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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