白井の農家さんが丹精込めて育てた、お米コシヒカリ5kgと自然薯をセットでお送りします。自然薯は、使いやすいようにカットしてあります。 お米も自然薯も、農薬と化学肥料の使用を極力控え、環境保全と食の安心・安全に配慮して作っています。毎年「ちばエコ農産物」の認証を受け安全性が認められていますので、安心してお召し上がりいただけます。 しろいの自然薯とコシヒカリ、粘りの強いとろろご飯を是非お楽しみください。 ☆--しろいのお米--☆ 粘りと弾力があり、ツヤと香りも優れています。 ☆--しろいの自然薯--☆ 自然薯は、すりおろして箸でつまむと塊でもちあがるほどの強い粘りとなめらかな食感が特徴です。 水はけの良い関東ローム層と恵まれた気候で育ち、色や形、粘り・風味・糖度、すべてが高品質！ 粘りと旨味が自慢です。 ※自然薯は大和芋や長芋などの山芋類とは染色体が異なり、はっきり区分される純粋な日本原産種です。古来より薬用食物として重宝されてきました。 ☆--自然薯の調理ポイント--☆ 自然薯は皮をむかずに食べるのが風味を生かすコツです。 自然薯の細いヒゲ根はガスの火で焼き、よく水で洗い、乾いた布巾で水気を切ってからそそのまま調理します。 ☆--保存方法--☆ 米：保存容器に移し替え涼しい場所で保存してください。 自然薯：自然薯を新聞紙で包んでポリ袋に入れるなど乾燥しないようにして、11～3月＝常温／4～10月＝冷蔵（3～4℃）で保存してください。 関連キーワード：山芋 自然薯 米 精米 とろろご飯 山かけご飯 おすすめ 詰め合わせ 減農薬 減化学肥料