南房総市富浦町の南無谷（なむや）地区のびわ農家が丹精込めて生産した「南房総レモン」です。 南無谷地区は、市内でも有数の「びわ」の産地です。しかし、令和元年房総半島台風により、枇杷山は大規模な倒木や土砂崩れなどの甚大な被害を受けました。そこで、伝統ある産地を守るため、千葉県や関係機関と連携し、生産基盤の早期復旧や産地の復興支援に取り組みました。 復興における課題の一つに、新しくびわの苗木を植えてから収穫開始までには7～10年もの期間を要することがあげられました。しかし、枇杷山は傾斜地であるため、栽培可能な品目は限られます。そこで、苗木を植えてから収穫開始まで約３年と生育が早く、傾斜地での栽培が可能な「南房総レモン」を栽培することになりました。 苗木を植えたのが令和2年、昨年初めて収穫が始まり、今年もすばらしい「南房総レモン」ができあがりました。皆さんも台風の被害が立ち直りつつある、私たちのレモンをぜひご賞味ください。 レモンの生産には、千葉県が認証する「ちばエコ農産物」の基準を満たしております。 「ちばエコ農産物」とは ①化学合成農薬と化学肥料は通常の半分以下！ ②栽培作業をしっかり記録！ ③栽培前と収穫前の2回の審査！ ④現地確認を実施！ ⑤インターネットで情報をチェック！ 「ちばエコ農業情報ステーション」で「ちばエコ農産物」の袋や箱に印刷された「認証番号」から詳しい栽培情報が分かります。 ★保存方法★ 冷蔵保存の場合は、ラップや新聞紙、キッチンペーパーなどで包み、さらにポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れてください、１ヶ月ほど保存できます。 冷凍保存の場合は、ラップで包んでからフリーザーバッグなどに入れ、しっかりと空気を抜いて保存してください。 こちらもおよそ1ヵ月ほど保存できます。 冷凍保存した場合、使うときは常温に30分ほど置いておくと、通常どおりカットすることができます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 【原材料】 レモン 【ちばエコ農産物 ユーレカ 調味料 果物 フルーツ グリーンレモン イエローレモン 柑橘 お取り寄せ グルメ】 【地場産品基準】 1号 市内の果樹園にて収穫されたもの