【生産者の声】
「二百年の伝統に培われた、本物の技と味。」
■伝統を受け継ぐ
創業文化元年（1804年）。
大髙醤油は、九十九里の潮風と太陽に恵まれた千葉県山武市で、しょうゆ醸造、つゆ・たれ製造をしております。私たちの工場「醤人の蔵」では、しょうゆの命でもある「麹（こうじ）」が長い歳月をかけて静かに育まれています。大豆をはじめ原材料の品質からこだわった本物の味を、ご家庭にも、業務用にも、お届けします。

■新たな発想
決して「しょうゆ」だけにこだわらず、新たな発想での商品開発に取り組んでいます。
食卓を豊かに楽しくするものなら何でもチャレンジする、しなやかさを常に大切にしています。
塩れもんぽんず、燻製調味料、アレルギー対応の米や雑穀のしょうゆなど、お客様のご要望にお応えして開発いたします。

■安全・安心
お客様に安心して召し上がっていただけるよう、製品の安全性には常に万全を尽くしております。有機JAS規格認定、ISO9001認証を取得。専門講師による研修会を積極的に開催し、全社員で安全・衛生の徹底に努め続けております。