銚子産の脂がのった時期の寒サバを厳選しております。新鮮で身がふっくらとしております。 酢は酒粕を原料とした赤酢を使用し、新鮮な鯖の旨みを引き立てていて、まろやかな酸味なので、お子様でも美味しく召し上がることができます。 ガスバーナーで炙ってお召し上がりいただくと、風味が一層引き立ちます。 サイズ感も食べきりサイズなので棒寿司などにしてもお楽しみいただけます。 お酒との相性もよく、ビール・日本酒・ワインなど、どのお酒のおつまみとしても合います。 ■生産者の声 鶴岡食品は、千葉県いすみ市にある水産加工メーカーです。 創業以来50年以上もの間、試行錯誤を繰り返し、美味しさのためには手間を惜しまない丁寧な加工で「本物の味」を求め続けてまいりました。 また「どなたにも安心して召し上がっていただけること」を願い、徹底した品質管理のもとこだわりの製品づくりを行っています。 こちらのお礼品は厳選した原料を使用し、独自の技術で味付けをした自慢の品です。ぜひ多くの方にご家庭で「本物の味」を味わっていただきたいと思います。 いすみ市で行っている製造加工工程:原料解凍→三枚卸し→頭、腹骨取り→塩当て→洗浄→ピンボーン除去→酢漬け→検品→真空→金属異物検査→ラベル貼り→急速冷凍→梱包