塩だけで樽に長期間漬け込まれた昔ながらの汐吹く塩鮭を、食べ易いように50gにパックした「ほぐし身」です。 ボイル加熱した塩紅鮭の半身を丁寧に身だけをほぐしました。　 紅鮭の美味しさ・旨みを直に感じられる、なにも加えていない食塩だけの『無添加商品』です。 ほぐし身からは、最初にしょっぱい塩辛さが来ますが、身を噛み締めると後から旨みがジワーっとやってきます。 このジワっと来る「旨み」が、他とは違う【大辛口ほぐし身】の特徴です。 お茶漬けやおにぎり、あたたかいご飯に、ポテトサラダに添えても美味しくいただけます。 食べたい分だけ、解凍してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 【保存方法】要冷凍(-18℃以下で保管) 【配送方法】冷凍便 【注意事項・その他】 　解凍してそのままお召し上がりできます。 　保存料などの添加物は使用しておりません。 　含有塩分が100gあたり15%以上ございます、塩辛いほぐし身です。 【製造工程】 半身フィレ真空パック→釜でボイル加熱→冷却→骨皮取り除く→身をほぐす→計量→真空→冷凍→梱包