ズワイガニの部位の中でも希少価値が高く甘みの強い脚肉のみを厳選しています。 食べやすいように殻をカットしていますので、解凍後すぐにお召し上がりいただけます。 しゃぶしゃぶはもちろん、バター焼きなどでも美味しくお召し上がりいただけます。 ・冷蔵庫で半日程度ゆっくり解凍するか、10～15分ほど流水解凍してお召し上がりください。 ※解凍しすぎると旨みが抜け柔らかくなりすぎるため、鍋に入れる際は半解凍程度がお勧めです。 ・加熱用のため生食はお控えください。 しゃぶしゃぶ・バター焼きがお勧めです。 ■生産者の声 本ズワイ蟹の脚肉にスリット加工をし殻を取り除いてありますので、解凍後はすぐにお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※甲殻類(特に生のもの)は、常温で空気に触れ続けるとアミノ酸等が酸化して身や殻が黒く変色する「黒変」という現象が起こります。 色が黒くなるのはヒトの日焼けと同じく「メラニン色素」が理由のため、味や品質には問題ありませんが、長く放置すると変色部分が多くなりますので、解凍後はお早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※画像はイメージです。