「飯沼本家」は千葉県酒々井町で300年の歴史がある酒蔵です。 代表銘柄は「甲子正宗」(きのえまさむね)。仕込み水はもちろん洗い物に至るまで、使用する水は全て酒々井の水を使用して造られています。 そんな酒蔵から毎月１本ずつ、720mlサイズでで自慢のいろいろな日本酒をお届けします。 ━━━━━━━━━━━ ［一月目］甲子　純米吟醸　はなやか　匠の香 ［二月目］甲子　純米　やわらか　地の恵 ［三月目］甲子　純米　うまから　磨き八割 ［四月目］純米生原酒すのまま無ろ過直汲み ［五月目］梅酒紀行 ［六月目］日本酒仕込み 柚香 ★「甲子 純米吟醸 はなやか 匠の香」はとっても香り華やか！ 　上品で華やかな香りとふくらみが醸し出す味わいと喉ごしの良さが特徴です。 　瓶詰め後パストライザーによる火入れを行うことで、生酒のようなフレッシュな味わいと発酵によるガス感を残しました。 ★「甲子 純米 やわらか 地の恵」は千葉県酒々井町と八街市で契約栽培している五百万石を使用し、米本来の旨味成分を生かしたまろやかな口あたりと、コクのあるしっかりとした味わいの旨口純米酒。 ★「甲子 純米 うまから 磨き八割」は精米歩合を抑えながらも、低温でゆっくり発酵を見守り手間をかけて、米の旨味をしっかりと表現した純米酒です。 酸が効いた飲み口は、和食はもちろん、肉料理にも好相性です。燗酒にすると絶品です。 ★「純米生原酒すのまま無ろ過直汲み」は千葉県産の五百万石を使用。純米酒のしぼりたてを濾過せずそのまま瓶詰しました。 口に含んだ瞬間に舌をピリッと刺激する炭酸ガスが感じられる、フレッシュでキレのある辛口の生原酒です。 ★「梅酒紀行」はほど良い酸味とマイルドな口当たり。 蔵元のある「酒々井町」の町木は、梅の木。厳選された梅の実を、じっくり漬けて出来たのが、この「梅酒紀行」です。ほど良い酸味とマイルドな口当たりで、冷やしても、ロックでもお楽しみいただけます。 ★「日本酒仕込み 柚香 」は厳選した国産のゆず果汁を使用した、日本酒ベースの柚子リキュールです。 柚子のさわやかな苦みを残すために、糖分を控えめに仕込みました。 ストレート、オン・ザ・ロック、ソーダ割…その日の気分でお楽しみください。