利根川の豊かな水と肥沃な土壌、米づくりに適した環境で農家の人々が 丹精込めて育てたお米です。 【ふさおとめ】 ■栽培特性 JAかとり管内は関東でもいち早く新米が収穫できる地域として有名で、ふさおとめは 8月中旬という最も早い時期から収穫が可能です。 ■食味の特徴 ・粒が大きく、炊き上がりの艶と見栄えが非常に美しいのが特徴です。 ・粘りは控えめでさっぱりとした味わいが特徴で、食味が安定しています。 ・お弁当やおにぎりに最適な品種です。 ■品質管理 2024年産米は、高温や干ばつの影響があったものの、出穂期前後の日照条件が良好 で、他県と比較して良好な品質を維持しました。 JAかとり管内は千葉県全体の水田面積の1/10を占める広大な米どころで、利根川周辺 の水田地帯を中心に稲作が盛んです。