多古町は、千葉県屈指の良食味米である多古米コシヒカリの産地です。多古町では2023年で12回を迎えた多古米のナンバー1を決める「多古米グランプリ」が開催されています。 佐藤さんは、その第1回大会のチャンピオンで、その後の大会でも3回ファイナリストに輝く米づくりのスペシャリストです。 多古米はふっくらした中に甘さ、香りが際立ち、冷めても美味しいため、すしのシャリやおにぎり、お弁当にもうってつけのお米です。是非一度ご賞味ください。 ■生産者の声 若いころから美味しい多古米づくりに取り組んできています。米作りに恵まれた多古の田んぼの中でも、昔から良質米のとれる地区の田んぼで栽培し、農薬は極力少なく、有機質肥料と田んぼに使う水はすべて地下水を利用して食味とともに安全・安心な米づくりを心がけています。何よりも、一口食べて自然に「おいしい!」という言葉がでるような米づくりを目指しています。是非ご賞味ください!