山形県鶴岡市のぶどう農家さんが丁寧に育てて下さったヤマソーヴィニヨンを使用し、香取郡多古町のワイナリーにて丹精込めて醸造しました。 (ヤマソーヴィニヨンとは、日本古来の山ぶどうとヨーロッパ系品種のカベルネソーヴィニヨンを交配した日本固有の赤ワイン用品種です。) 色調: やや濃いめの落ち着いた赤色。 香り: 乾いた皮や月桃などの落ち着いた香り。 味わい: なめらかな口当たりに山ぶどう由来のスパイシーさや酸味がアクセントとなり、飲み心地の良い軽やかな赤ワインです。 相性の良いお料理: みりん・醤油・味噌を使った煮物などの和食　など その他: 常温でお飲み頂いて構いませんが、暑い日には少し冷やして頂いても美味しくお召し上がり頂けます。 ■生産者の声 【船越ワイナリーのあらまし】 多古米が特産ののどかな田園風景広がる千葉県香取郡多古町。 船越地区ではかつてぶどう栽培が盛んに行われていた歴史がありますが、近年では高齢化や離農が進み現在では数軒の農家がぶどう栽培を続けているのみです。 そこで、船越ワイナリーは地域を活気づける為の町おこしを目的として、2020年に千葉県で90年ぶり2軒目に誕生したワイナリーです。 日本国内で栽培されたぶどうを100%使用した「日本ワイン」を造っています。 【造りのこだわり】 添加物などをできる限り使用せず、ぶどうの品種特性が出せるようシンプルな造りをしています。 濾過などもなるべく行わず数日間かけて澱が自然に落ちるのを待ち、その上澄みだけを瓶詰めしています。 【人々に”寄り添う”ワイン造り】 ・特別な「ハレの日」 　年中行事や、人生の節目にあたる日、家族のお祝いや集り、地域のお祭りの膳を華やかに ・日常の「ケの日」 　普段のテーブルを彩るアクセントに 私達は、そんな人々の日常に寄り添うようなワイン造りに取り組んでいます。 ☆お歳暮やお中元・お祝いのプレゼント・贈答品などのギフトにも是非ご利用下さい。 ■注意事項/その他 ○ワインは20歳になってから。 ○妊娠中や授乳中の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ○無濾過の為、澱や濁りがありますがぶどう由来の成分ですので安心してお召し上がり下さい。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡