千葉県 横芝光町 (ちばけん   よこしばひかりまち)

B-1 地酒「光鬼舞」(純米酒)と梅酒(吟醸仕込梅酒【坂田梅林の梅使用】)

・日本酒 「純米酒・光鬼舞」 60%まで精米した米で造ったお酒です。横芝光町の青柳酒造で製造されました。低温で吟醸酒造りに近い醗酵をさせておりますので香り高く、キレイな味に仕上がっています。冷や・常温でお召し上がりください。 〈アルコール度数 15.5%〉 ・リキュール「日本酒・吟醸仕込梅酒」 一般社団法人横芝光町まちづくり観光協会が生産した坂田梅林の梅の実を、日本酒(吟醸酒)に漬けこみました。 〈アルコール度数 11度以上12度未満〉 ■原材料 日本酒 「純米酒・光鬼舞」 米、米麹 リキュール「日本酒・吟醸仕込梅酒」 吟醸酒、横芝光町産の梅の実、氷砂糖 提供元 ひかり直売所

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容量
■内容量/原産地 日本酒 「純米酒・光鬼舞」720ml〔千葉県産〕 リキュール「日本酒・吟醸仕込梅酒」720ml〔千葉県産〕

横芝光町の美味しいお水と厳選した素材で作った名酒です。

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古来より、良水の地として知られる横芝光町篠本地区のやわらかな水。
雪解け水にも似たこの水で仕込まれた清酒用のもろみは、何日もかけてゆるやかに糖化醗酵されます。
時間をかけて丁寧に作られた清酒は、高い香りを持つキレのある風味が魅力です。

千葉県内最大級ともいわれる「坂田城跡」の梅林で収穫した果実を日本酒に漬け込んで熟成させた梅酒はすっきりとした甘みと日本酒独特の旨味が楽しめます。

生産者の顔がみえる直売所は、地元の名産品でいっぱいです!

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