千葉県 横芝光町 (ちばけん   よこしばひかりまち)

S-5 【12ヶ月定期便】食物繊維たっぷりの「もち麦」横芝光町産4kg

健康食品として注目されている「もち麦」。 もち麦に含まれている水溶性食物繊維が腸内で善玉菌の働きをサポートするので、腸内環境改善に効果的だと言われています。糖質の吸収を抑える働きもあるので、1日の始まりに朝食メニューへ加える方が増えているそうです。 麦ご飯はパサパサしたイメージを持たれがちですが、その名の通りモチモチ食感のもち麦は加える分量を調節することでお好みのプチプチ感に仕上げることができます。お米に混ぜて炊くだけで健康増進できる、簡単手軽なスーパーフードです。 ■生産者の声 お米と混ぜる分量は、初心者なら2分の1カップ+米3合くらいがオススメ。プチプチ感が大好きな方は、もち麦をもっともっと加えて炊いています。 あなたのお気に入りの配分を探してみてくださいね。 提供元 アグリささもと

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容量
■内容量/原産地: ・もち麦(きはだもち)4kg×1袋〔千葉県横芝光町篠本産〕×12ヶ月

稲作のプロ集団が作るから、モチモチ度が他とは違う。

美味しく育つ土から生まれた、旨みの多い自慢のもち麦です。
適正な状態で稲作・畑作を行うことによって、土壌のクオリティを上げました。

下の写真の「もち麦ご飯おにぎり」は、もち麦2分の1カップ+米3合で炊きあげたものです。
冷めるとプチプチ感がより増して、噛むたびに麦のもっちりした味わいが楽しめます。

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もち大麦の新品種「きはだもち」は、β-グルカンが多い!

・ β-グルカンは水溶性の食物繊維です
・ β-グルカンには、コレステロールを減らす、内蔵脂肪を減らす、血糖値を上げにくくする、便秘を改善するなどの機能性があることが報告されています
(図表・情報提供:次世代作物開発研究センター 麦研究領域 小麦・大麦育種ユニット)

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平成最後の新品種、「きはだもち」。

もちもち感が強く、食味も優れた「きはだもち」は開発されたばかりの六条大麦の新品種です。
取扱地域もまだ少ない中、高い栽培技術を持ったアグリささもとで、丁寧に、丹精込めて育てられています。
完全国産品ならではの、食感と味わいが堪能できます。

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「アグリささもと」からのメッセージ

1971年、アグリささもとの前身となる「篠本三区集落営農組合」が誕生しました。
篠本地区に住む9人の若者が作った組合のメンバーのひとりが、土屋昇さんです。
補助事業の活用や機械の共同利用に取り組み、自分たちの住む地域の農業を活性化するために尽力していた最中の2010年にターニングポイントが訪れました。
大規模な基盤整備事業が実施されることになり、小さなほ場が大区画へどんどん代わっていきました。その結果作業効率も上がり、組合が法人化されて「アグリささもと」に。
初代組合長に選ばれてから、土屋さんは常に集落組織として生き残るために試行錯誤を重ねてきました。人の配置を考慮しながら必要とあらば様々な場所で粘り強い協議を続けました。新しい技術を試行する姿勢は追随を許さず、2014年から手掛けてきた乾田直播と地下水位制御システムの合わせ技から上がる生産性に関しては、国や県の試験機関から実証ほ場協力要請が絶えることがありません。
「ここに住む人達にここでしかできない仕事をする場を作りたい。場を作るには皆が利益を得て、組合の和を強く長く続ける必要がある」
未来を見据えた表情で、土屋さんは語ってくれました。

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