新鮮なお肉を取り扱っている橋村商店だからご提供できる「豚串」セット。 自社で全て加工しているので、鮮度には自信があります! 【豚ハツ串】 「心臓部分ハート」が名前の由来のハツ。 タンパク質豊富なのに脂身が少ないので、低カロリーなんです! クセが少なめなので、ホルモン初心者さんにもオススメ。 コリコリした食感が特徴の、ホルモン好きにも愛される逸品です。 【豚レバー串】 栄養価が高いことで有名な、豚の肝臓部分。 鮮度が大事なホルモンの部位でも、新鮮さで一番味わいが変わってくるのがこのレバー。 当社のレバーは鮮度が高く、プリプリとした弾力と歯応えが楽しめます。 【豚シロ串】 白っぽい腸の部分が、豚シロ(白モツ)です。 小腸・大腸・直腸に分かれていますが、当社では大腸を使用しています。 濃厚な味わいで弾力もあって、噛むごとに豚の旨みを感じられますよ。 【秘伝のタレ】 野菜のエキスもブレンドされた、自家製タレです。 甘めのなので、余ったら炒め物や煮物に、醤油を足してチャーシューのタレなどにもご活用できます。 〈焼き方〉 魚焼き器やグリル、BBQでお楽しみ下さい。 ■生産者の声 「味も鮮度もバツグンでおいしい!」 「豚ホルモンの全部位を取り扱っている業者だからこそできる、新鮮な味付きガツは珍しくてリピート買いしちゃいます」 など、全国の“豚ホルモンファン”から、うれしいお言葉をたくさんいただいております。 創業以来、ホルモン・もつ一筋。 ホルモン専門業としてのプライドをかけて、皆さんにご満足いただける味をお届けいたします。