D601 「岩の井」大吟醸セット
岩の井の創業は、享保８年(1723年）と伝えられ、全国の皆様に愛されています。 おだやかな香りと上品な味わいの調和のとれたお酒で、白身魚のムースやカルパッチョ、ホタテの酒蒸しなどに合う「大吟醸」と、魚介類はもちろん肉料理にも合う「山廃純米大吟醸」のプレミアムなセットです。
岩の井について
創業は、享保8年（1723年）と伝えられ、代々当主の副業的に受け継がれて来ましたが、大正時代より本格的に酒造りに力を入れ、昭和22年全国清酒鑑評会で首席を受賞したこともあります。
現在代表の岩瀬能和は、11代目になります。
先代の禎之氏（故人）は、戦前から海女の写真を撮り続け、毎日新聞社主催の展覧会で「総理大臣賞」を受賞した写真家でもありました。
（代表作：写真集「海女の群像」）
茅葺き屋根の母屋の梁は、慶長14年(1609年)に御宿沖で難破したサン・フランシスコ号の帆柱が使われています。
一隻のガレオン船が御宿沖で座礁し、多数の乗組員が浜に漂着しました。船名は「サン・フランシスコ号」。
フィリピンの臨時総督の任務を終えたドン・ロドリゴを長とする総数373名は、フィリピンからノビスパン（スペイン領メキシコ）へ向かう途中でした。
５６名は帰らぬ人となりましたが、残る３１７名は岩和田（現・御宿町）村民に救助されました。
この時村人は大いに同情し、凍えた異国の遭難者を海女たちは素肌で温め蘇生させ、夫の着物や、食糧を惜しみなく提供したと伝えられ、これが日本とスペイン・メキシコの修好の契機となりました。
徳川家康の時代から400年の時が今も流れています。
お酒造りのこだわり
蔵から10分程で「月の沙漠」と命名された御宿海岸が拡がっています。
蔵の仕込み水は、海岸に近いため地下水が貝殻層を通り、「硬度13～15」と日本国内でも硬度が高い水です。
カルシウムやマグネシウムが多いと養分が多く発酵が旺盛します。硬度の高い水を使用し「山廃酛」で仕込みをすることで旨味のある、濃醇で酸味のしっかりしたお酒になります。
岩の井の酒質の特徴でもある米の旨味を引き出すために「山廃仕込み」にこだわり、全体仕込み量の三分の二以上を「山廃仕込み」で醸しています。
大吟醸を除けば原料米のほとんどを千葉県産にこだわっています。
「岩の井」のお礼の品
全てオリジナルの化粧箱入りでお届けします。
-
B601 「岩の井」純米酒セット
岩の井の創業は、享保8年（1723年）と伝えられ、全国の地酒ファンの皆様に愛されています。\\nスッキリした飲み飽きしない純米吟醸「月の沙漠」と伝統醸造方法で醸された「山廃純米酒」とのセットです。\\n童謡の「月の沙漠」は御宿海岸がモデルになって出来た童謡です。\\n\\n※２０歳未満の飲酒は法律で禁止されています
容量：・月の沙漠（純米吟醸）７２０ｍｌ\\n・岩の井（山廃純米酒）７２０ｍｌ\\n※ラベルや瓶の形状等は変更になる場合があります。
申込：令和７年３月３１日まで
配送：※入金確認後（通常１～２週間）に順次発送 ※発送連絡はしませんので、長期不在日等がある場合は備考欄にご記入ください。 ※天候や注文状況により、配送が遅延する場合がありますので予めご了承ください。
B602 「岩の井」純米大吟醸と純米吟醸セット
岩の井の創業は、享保８年(1723年）と伝えられ、全国の皆様に愛されています。\\n後味が軽く女性や外国の方にも人気のあるお酒で、口当たりがよく爽やかです。\\n東京サミットの晩餐会で乾杯のお酒に採用された「吟の舞」と、旨みが豊かで後味がすっきりとしている「月の沙漠」のセットです。
容量：・吟の舞（純米大吟醸）７２０ｍｌ \\n・月の沙漠（純米吟醸）７２０ｍｌ\\n※ラベルや瓶の形状等は変更になる場合があります
申込：令和７年３月３１日まで
配送：※入金確認後（通常１～２週間）に順次発送 ※発送連絡はしませんので、長期不在日等がある場合は備考欄にご記入ください。 ※天候や注文状況により、配送が遅延する場合がありますので予めご了承ください。
C601 「岩の井」山廃限定酒セット
パーカーポイント９５点獲得！ロンドン酒チャレンジ２０１９金賞受賞した山廃純米大吟醸と伝統醸造技法の山廃酛で醸した純米吟醸のセットです。\\n\\n※ラベルや瓶の形状等は変更になる場合があります
容量：・岩の井「山廃純米大吟醸 原酒」７２０ｍＬ\\n ☆パーカーポイント９５点獲得\\n ☆ロンドン酒チャレンジ２０１９金賞受賞\\n・岩の井 山廃純米吟醸「山田錦」７２０ｍＬ
申込：令和７年３月３１日まで
配送：※入金確認後（通常１～２週間）に順次発送。 ※発送連絡はしませんので、長期不在日等がある場合は備考欄にご記入ください。 ※天候や注文状況により、配送が遅延する場合がありますので予めご了承ください。
C602 「岩の井」熟成古酒受賞酒セット
大吟醸の熟成古酒をベースにブレンドしたバランスの良い熟成古酒と田崎真也氏（ソムリエ）が「６種類」の熟成古酒をブレンドした熟成古酒のセットです。\\n※ラベルや瓶の形状等は変更になる場合があります
容量：・岩の井「秘蔵古酒２０年」３００ｍＬ\\n ☆インターナショナルサケチャレンジ２０２０・トロフィー受賞\\n・岩の井「平・和の調べ」３７５ｍＬ\\n ☆ロンドン酒チャレンジ２０２０・プラチナ賞受賞
申込：令和７年３月３１日まで
配送：※入金確認後（通常１～２週間）に順次発送。 ※発送連絡はしませんので、長期不在日等がある場合は備考欄にご記入ください。 ※天候や注文状況により、配送が遅延する場合がありますので予めご了承ください。
D601 「岩の井」大吟醸セット
岩の井の創業は、享保８年(1723年）と伝えられ、全国の皆様に愛されています。\\nおだやかな香りと上品な味わいの調和のとれたお酒で、白身魚のムースやカルパッチョ、ホタテの酒蒸しなどに合う「大吟醸」と、魚介類はもちろん肉料理にも合う「山廃純米大吟醸」のプレミアムなセットです。
容量：・大吟醸（大吟醸）７２０ｍｌ\\n・山廃純米大吟醸（山廃純米吟醸）７２０ｍｌ\\n\\n※ラベルや瓶の形状等は変更になる場合があります
申込：令和７年３月３１日まで
配送：※入金確認後（通常１～２週間）に順次発送。 ※発送連絡はしませんので、長期不在日等がある場合は備考欄にご記入ください。 ※天候や注文状況により、配送が遅延する場合がありますので予めご了承ください。
